Gemüse und Obst
Äpfel und Birnen
Aprikosen und
Pfirsiche
Erdbeeren und
Brombeeren
Gegartes Obst
Pflaumen, Kirschen,
Saure Beeren
Brot
Kekse
Gebäck
Kuchen
Filoteig
Pizza
Milchprodukte
Paket
(homogenisierte)
Milch
Käse; mit Ausnahme
von Weißkäse
Butter, Margarine
Zubereitung
Schälen und in Scheiben schneiden
In zwei Hälften schneiden und den Kern
entfernen
Waschen und Stile entfernen
10 % Zucker im Behälter zufügen.
Waschen und Stiele entfernen
Längste Lagerzeit
(Monate)
4 – 6
3 – 6
1 – 3
1 – 1,5
2 – 3
2 – 3
Zubereitung
In der ursprünglichen
Verpackung
In Scheiben
In der
Originalverpackung
AT - 71 -
Auftauzeit bei
Zimmertemperatur
(Stunden)
2 – 3
1 – 1,5
2 – 3
3 – 4
1 – 1,5
2 – 4
Längste Lagerzeit
(Monate)
2 – 3
6 – 8
6
Längste Lagerzeit
(Monate)
8 – 10
4 – 6
8 – 12
12
8 – 12
Auftauzeit im Ofen
(Minuten)
4 – 5 (220 – 225 °C)
5 – 8 (190 – 200 °C)
5 – 10 (200 – 225 °C)
5 – 8 (190 – 200 °C)
5 – 8 (190 – 200 °C)
15 – 20 (200 °C)
Lagerbedingungen
Reine Milch; in der
ursprünglichen
Verpackung
Die Originalverpackung
kann zur kurzfristigen
Aufbewahrung verwendet
werden. Zum längeren
Einlagern besser in Folie
einwickeln.