Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Descalcificación
En caso de uso habitual, la descalcificación se debe realizar una vez al mes o con más frecuencia en lugares con
un agua dura. Cómo descalcificar:
1. Sujete el aparato al recipiente y llene el recipiente hasta el nivel "MAX" indicado en el aparato.
2. Ajuste la temperatura a 80 °C.
3. Añada 1/4 de taza de ácido cí trico en polvo por cada 4 L de agua.
4. Deje que el agua circule durante 20 minutos una vez que alcance los 80 °C.
5. Apague y desenchufe el aparato.
6. Una vez que se haya enfriado, enjuague la parte inferior del aparato con agua frí a y séquelo antes de
guardarlo.
CONSEJOS PARA LA COCCIÓ N SOUS-VIDE
Necesitará los siguientes accesorios (no incluidos) para cocinar con el método sous-vide:
-
Olla.
-
Envasadora al vací o.
-
Bolsas para envasar al vací o especiales o de plástico que sean resistentes al calor y que no desprendan
plastificantes o materiales similares.
RESOLUCIÓ N DE PROBLEMAS
Problema
Poca agua: si el nivel de agua está por
debajo del nivel "MIN", se mostrará la
advertencia de falta de agua "Er1".
Sobrecalentamiento: si el aparato se
calienta demasiado, se mostrará la
advertencia de sobrecalentamiento "Er2".
TIEMPOS Y TEMPERATURAS DE COCCIÓ N RECOMENDADOS
COMIDA
TERNERA, LECHAL,
CORDERO, CARNE DE CAZA
Cortes tiernos
filete de lomo, ojo de costilla,
t-bone, costillas, chuletas
Cortes duros y carne de
2
pasto
Búfalo, carne de caza
Asado de cordero o pata de
cordero
Costillares
Filete de falda, pecho
CERDO
Lomo
Costillitas de cerdo
Costillas, chuletas
Solución
Antes de enchufar el aparato de nuevo, añada
agua hasta que esté entre los niveles "MIN" y
"MAX", como se ha indicado anteriormente.
Puede que sea necesario añadir más agua al
recipiente. Espere unos minutos a que el
aparato se enfrí e antes de reiniciarlo.
1
GROSOR
pulgadas
cm
1
2,5
134 o más
2
5
134 o más
1
2,5
134 o más
2,75
7
134 o más
2
5
134 o más
1
2,5
134 o más
2
5
134 o más
1,5
4
134 o más
165
1
2,5
134 o más
- 64 -
TEMPERATURA
°F
°C
56,5 o más
56,5 o más
56,5 o más
56,5 o más
56,5 o más
56,5 o más
56,5 o más
56,5 o más
74
56,5 o más
TIEMPO
mí n.
máx.
1 h
4 h
3 h
6 h
8-10 h
12-24 h
10 h
24-48 h
24 h
48-72 h
8 h
24 h
12 h
30 h
90 min
6-8 h
4-8 h
24 h
2-4 h
6-8 h
Tabla de contenido
