Menú De Referencia; Uso De La Freidora - Punktal PK-105 FR Manual De Producto

Menú de referencia
El tiempo de fritura indicado en este gráfico es sólo para referencia.
Tipo de alimentos
Hongos
Pollo rebozado
Camarones enteros
Pescado rebozado
Aros de cebolla
Papas bastón
Chips de papas

Uso de la freidora

1. Remueva la cesta por el mango.
2. Vierta entre 2-2.5 litros de aceite
en la freidora. El nivel de aceite debe
estar entre el nivel MAX y MIN
marcado en la superficie del
recipiente. (FIG.9)
Utilice sólo aceite vegetal de buena
calidad o shortening para freír
profundamente. Manteca, margarina,
aceite de oliva o grasa animal no se
recomienda debido a sus bajas
temperaturas de fumar.
Temperatura (Cº)
170ºC
190ºC
170ºC
170ºC
190ºC
190ºC
190ºC
6
Tiempo (minutos)
3-5 min
10-14 min
3-5 min
3-5 min
5 min
8-12 min
12-18 min