Omega BL600 Serie Manual Del Usuario página 61

RECETTES
Salsa au Chili
1 conserves (14 1/2 o z )
de tomates entières
4 cuil. à thé de piments jalapeno
(en dés, non marinés)
1/4 tasse oignon jaune (en dés)
1/2-3/4 cuil. à thé de sel d'ail
1/2 cuil. à thé de cumin
1/4 cuil. à thé de sucre
2 minutes 4 minutes
PRÉP MALAX
Crêpes de Blé au Miel
1-1/3 tasse de babeurre
2 cuil. à table de miel
1-1/2 tasse de mélange de
babeurre pour gâteaux
1/2 tasse de farine de blé entier
1/4 de tasse de germe de blé
croquant au miel
1 cuil. à thé de poudre à pâte
Beurre et sirop pour servir
3 minutes 6 minutes
PRÉP MALAX
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Ingrédients: Méthode:
1
2 piments chili
2
3
4
60 minutes
GELER
Ingrédients:
Méthode:
1
(faible en gras)
2 oeufs
2
3
4 minutes
GELER
Dans le Mélangeur Omega, placer les
piments jalapeno et chili et les oignons. Les
piments chili tirent leurs épices des pépins et
des veines qui s'y rattachent ainsi que des
parties les plus près des veines. Pour des mets
moins épicés, jeter les veines et les pépins.
Malaxer durant quelques secondes en
vitesse 6. Ajouter les deux boîtes de conserve
de tomates, le sel, le sucre et le cumin.
Mélanger tous les ingrédients en vitesse
4 ou 5, régler la minuter pour 1 à 2 minutes.
Ne pas réduire en purée.
Placer dans le contenant couvert et
réfrigérer pendant 1 heure avant de servir.
Placer le babeurre, les oeufs et le miel
dans le Mélangeur Omega. Mettre en
vitesse 6, et régler la minuterie pour
6 minutes. Ensuite, commencer à ajouter
les ingrédients restants dans le Mélangeur
selon l'ordre donné dans la recette grâce
au plateau d'alimentation amovible sur le
couvercle.
Une fois la consistance souhaitée du
mélange obtenue, éteindre le Mélangeur.
Pour chacune des crêpes, verser environ
1/4 de tasse de mélange dans une poêle.
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