Tabla de contenido
5 - PREDISPOSICIÓN PARA EL FUNCIONAMIENTO
ADVERTENCIA
No cuenta con un dispositivo para la predeterminación
de la potencia nominal.
5.1.5 Control de la potencia para funcionamiento con
gas líquido
Comprobar que el tipo de toberas empleado corresponda con los
datos de la tabla 1.
Controlar que el reductor de presión instalado en el equipo tenga una
presión de salida conforme con el párrafo 5.1.2 "Control de la poten-
cia" (verificable en la placa del aparato o su la tabla 1).
5.1.6 Control del funcionamiento
• Poner en marcha el aparato siguiendo las instrucciones para el uso.
• Comprobar que el aparato no presente pérdidas de gas utilizan-
do un spray detector de fugas.
• Comprobar el encendido y la formación regular de la llama del
quemador principal, también con caudal reducido.
• Es aconsejable estipular un contrato de mantenimiento.
5.1.7 Control del aire primario
Los quemadores están dotados de regulación del aire primario.
Distancia "A" (fig. 2A y fig. 2B) ver tabla 1.
El caudal en volumen del aire está determinado correctamente cuan-
do existe una seguridad suficiente contra el levantamiento de la
llama con el quemador frío o de retroceso de la llama con el quema-
dor caliente.
Fig. 2A
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0804_ES_42 - FRY TOP DE GAS
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5.1.8 Formación del gestor
• Impartir al usuario las instrucciones para el uso del aparato y
entregarle el correspondiente manual de uso.
• Informarle acerca de que cualquier modificación constructiva u
obra de rehabilitación o modificación edilicia que pueda com-
prometer la alimentación del aire comburente requiere la repeti-
ción del control de funcionamiento.
5.1.9 Conversión y adaptación
Para pasar a otro tipo de gas, por ejemplo del gas metano al gas
líquido, o a otro tipo de gas, es necesario emplear toberas adecua-
das para el quemador principal según la tabla 1.
Las toberas de los quemadores principales para los distintos tipos de
gas, marcadas con el diámetro correspondiente en centésimos de
mm, se encuentran en una bolsa proporcionada junto al aparato. Si
los inyectores no estuvieran disponibles, solicitarlos a la empresa
fabricante enviando el modelo de la máquina y el número de matrí-
cula presentes en la placa de datos técnicos. Al terminar la transfor-
mación o la adaptación, realizar un control de las funciones del apa-
rato como se describe en el párrafo 5.1.6 "Control funcionamiento".
5.1.10 Cambio de la tobera del quemador fry top 400
Para cambiar la tobera (pos. 1 fig. 2A) sacar el tornillo (pos. 2 fig.
2A) de fijación el quemador (pos. 3 fig. 2A) al la tuerca del portato-
beras (pos. 4 fig. 2A), alzar el quemador hasta que se pueda alcanza
la tobera y cambiar la tobera por uno idóneo el tipo de gas, ver
tabla 1, montar todo en la secuencia inversa.
Una vez montada la tobera adecuada, regular la distancia del aire
primario "A" (fig. 2A) ver tabla 1, y fijar la arandela con el tornillo
correspondiente.
Una vez efectuados la sustitución es necesario llevar a cabo un con-
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Fig. 2B
04/2008
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