Tabla de contenido
E
quipos dE sobrEmEsa para cocinar
2. Mantenga pulsada la temperatura prefijada "3" (A) mientras coloca el
interruptor suministro (J) en la posición de encendido "ON" (Figs. 1 y 2.)
Fije la temperatura predeterminada:
1. Para fijar la temperatura pulse y suelte la perilla de selección/ajuste (D).
Destellará el punto decimal en el visor (B).
2. Gire la perilla de selección/ajuste (D) para llegar a la temperatura
deseada que se muestra. Al girar la perilla en sentido horario o
antihorario, aumenta o disminuye el ajuste respectivamente. Tras llegar
al ajuste deseado pulse la perilla de selección/ajuste (D) por segunda
vez. Nota: la unidad aceptará automáticamente el valor predeterminado
que aparece en el visor durante aproximadamente 10 segundos de
inactividad, incluso si la perilla no se pulsó.
3. Deje que agua se precaliente completamente antes de agregar producto.
Figura 5. Toma de la bomba de agua.
4. Supervise el nivel del agua cuando agregue, retire y caliente el producto.
Dicho nivel debe estar entre 25 mm - 50 mm de la parte superior de la
cubeta o recipiente. Durante la operación nunca deje que el nivel del
agua descienda por debajo de la toma de la bomba (A). Consulte Fig. 5.
Temperatura prefijada definida por el usuario:
1. Para ajustar las temperaturas prefijadas definidas por el usuario: Con la
unidad encendida pulse el botón (A) de la temperatura prefijada deseada,
1, 2 o 3. En el visor (B) comenzará a parpadear un número decimal y
aparecerá el ajuste anterior. Consulte la Figura 1.
2. Gire la perilla de selección/ajuste (D) hasta llegar a la temperatura
deseada que se muestra. Tras llegar al ajuste deseado pulse la
perilla de selección/ajuste (D) por segunda vez. Pulse el botón (A)
de la temperatura prefijada deseada para guardar la temperatura
correspondiente a dicho botón.
3. Deje que el agua se precaliente antes de agregar el producto.
4. Supervise el nivel del agua cuando agregue, retire y caliente el producto.
Dicho nivel debe estar entre 1" y 2" (25 mm - 50 mm) de la parte superior
de la cubeta o recipiente.
s
oluCión de Problemas
Problema
Unidad sin suministro.
No se puede fijar ni cambiar la
temperatura y el visor muestra "LLo".
La unidad no calienta, la bomba no hace
circular el agua y el visor muestra "FLt 3"
s
erviCio y reParaCión
Esta unidad no tiene piezas que puedan ser reparadas por el usuario. Para evitar lesiones o daños materiales graves, no trate de reparar el equipo ni
reemplazar un cable eléctrico por su cuenta. No envíe el equipo directamente a The Vollrath Company. Comuníquese con el servicio de reparación profesional
calificado que se menciona a continuación.
4
M
anual del operador
A
Podría deberse a
La unidad no está enchufada o encendida.
Se activó la función de bloqueo local.
Bajo nivel de agua
Servicio de asistencia técnica de VOLLRATH • 1-800-628-0832 2 ó www.vollrathco.com
Función de bloqueo del control:
Esta función permite al usuario bloquear todos los controles en el
controlador. Mientras la función esté activada, la unidad permanecerá
funcionando en los ajustes actuales.
1. Mantenga pulsada la perilla de selección/ajuste (D) hasta que el visor
(B) muestre "LLo" (unos 10 segundos) luego suéltela. Consulte la
Figura 1. Durante el bloqueo, el punto decimal del valor predeterminado
no destella.
2. Mantenga pulsada la perilla de selección/ajuste (D) hasta que el visor
(B) muestre "LLo" (unos 10 segundos) luego suéltela para desbloquear
los controles. Al estar desbloqueados, el visor (B) muestra "CAn".
Botón de reinicio:
Si el nivel del agua desciende por debajo del calentador, el termostato
de seguridad se activará y desconectará el suministro proveniente del
calentador y la bomba. El visor (B) mostrará "FLt 3". Deje que se enfríe y
pulse el botón de reinicio (P). Consulte la Figura 1.
Cuando termine de usar la unidad:
1. Pulse el botón (G) de encendido/apagado del control y coloque el
interruptor de suministro (J) en la posición de apagado "OFF". Consulte
las Figuras 1 y 2.
2. Deje que la unidad y el agua se enfríen totalmente.
3. Coloque un recipiente adecuado directamente debajo de la válvula
de drenaje (N). Consulte las Figuras 3 y 4. Gire la palanca (M) de
la válvula de drenaje hasta la posición abierta supervisando el flujo
de líquido que va a ingresar al recipiente. Tenga cuidado de evitar
derrames que puedan crear una condición resbalosa. Gire la palanca
(M) de la válvula de drenaje hasta la posición cerrada antes de que
el recipiente se llene. Deseche el agua drenada. Es posible que deba
repetir este procedimiento.
l
imPieza
Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida útil, limpie
diariamente el equipo.
NOTA:
No sumerja el cable, el enchufe ni el equipo en agua ni en
ningún otro líquido. No use una manguera para limpiar
este equipo.
1. Agregue dos tapas de vinagre blanco en la cubeta o recipiente y haga
funcionar la unidad durante 20 minutos a 75°F (23°C). Si es preciso
realizar una limpieza más profunda mezcle una solución que contenga
1/2 porción de vinagre blanco y 1/2 porción de agua, luego llene y haga
funcionar la unidad durante 20 minutos a 75°F (23°C)
2. Deje que el equipo se enfríe totalmente antes de vaciar el líquido.
3. Vacíe el líquido y enjuague totalmente el equipo.
4. Seque completamente el equipo.
Solución
Enchúfela o coloque el interruptor de suministro en la
posición de encendido
Consulte el manual del operador para desactivar la función
de bloqueo del control.
Deje que la unidad se enfríe y llene la cubeta o el recipiente
con agua fresca de modo que quede a aproximadamente 2"
(50 mm) de la parte superior.
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