FRIMA VarioCooking Center MULTIFICIENCY Libro De Cocina página 15

Verduras y guarniciones
Para cocer al vapor diversas clases de verduras, tanto frescas como
Cocer
congeladas, para albóndigas de patata/albóndigas y patatas.
al vapor
Indicado para blanquear y freír en aceite: patatas fritas, croquetas, verduras
Freír
tempura, verduras rebozadas, etc.
Con el proceso de cocción podrá cocinar diferentes clases de verduras en aceite
Confitar
como tomates, hinojo, pimientos, calabacines, setas, berenjenas, cebollas y
otras muchas clases de verduras.
V-10.1 - 08/2017 - AWB/
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