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REZEPTE
Das Herstellen von süßen oder sauren Gummitieren ist einfach und Spaß für die ganze Fami-
lie! Zusätzlich zu herkömmlichen Gummibonbons können Sie Ihre nahrhaften Vitamin- oder
Energiegummibonbons mit Elektrolyten machen!
HINWEIS: Die Kapazität Ihrer Gummibonbon-Maschine ist etwa 1 Tasse. Die große Bärform
hat eine Kapazität von 2 Tassen. Verdoppeln Sie für die große Bärform die folgenden
Rezepte und stellen Sie die Form in das Gefrierfach.
GUMMIBÄRCHEN AUS SIRUP MIT ZUCKER ODER HONIG
•
20 g Wasser
•
30 g Honig oder Zucker
•
50 g Sirup (Waldmeis-
ter/Erdbeer/Kirsch/
Himbeer)
•
20 g Wasser extra
•
24 g Sofortgelatine
GUMMIBÄRCHEN MIT FRUCHTWEIN (NICHT FÜR KINDER GEEIGNET)
(Ausreichend für 2 Motiv-Förmchen)
•
16 g Wasser
•
40 g Zucker
•
50 g Brombeerwein o. ä.
•
1 EL Instant Get-
ränkepulver Himbeer
20 g Wasser
•
20 g Sofort-Gelatine
GUMMIBÄRCHEN MIT AKAZIENHONIG
•
6-8 Blatt-Gelatine (je
nach gewünschter
Festigkeit)
•
Ca. 75ml Wasser
•
30g Zucker
•
2TL Akazienhonig
•
10-12 Tropfen
Zitronenaroma
•
Ca. 5 Tropfen
Lebensmittelfarbe
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Das Heiztöpfchen in die Heizbasis stellen und einschalten.
Wasser und Honig im Heiztöpfchen erwärmen. Sirup in der
gewünschten Geschmacksrichtung hinzufügen.
Wasser mit der Sofortgelatine kurz glattrühren und zu den übri-
gen Zutaten in das Heiztöpfchen geben und verrühren bis sich die
Gelatine ganz gelöst hat.
Motiv-Förmchen kurz mit kaltem Wasser ausspülen.
Die Mischung vorsichtig in die Förmchen einfüllen und mehrere
Stunden im Kühlschrank kalt stellen bis die Motive fest geworden
sind.
Heizgerät einschalten.
Wasser und Zucker in das Heiztöpfchen geben erwärmen und
auflösen. Wein und Instantpulver dazugeben.
Sofort-Gelatine mit Wasser glatt rühren und zu den anderen
Zutaten hinzufügen. Solange verrühren, bis die Gelatine sich
aufgelöst hat.
Motivförmchen kurz kalt ausspülen und die Mischung einfüllen.
Ca. 2-3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
(Ausreichend für 2 Motiv-Förmchen)
Die Gelatine in Streifen schneiden und ca. 10 Minuten in ca. 30ml
Wasser quellen lassen. Den Rest des Wassers zusammen mit
dem Zucker erhitzen. Nachdem eine dickflüssige Zuckerlösung
entstanden ist, den Honig hinzugeben, dabei gut umrühren. An-
schließend die Gelatine hinzufügen und erhitzen, bis diese gelöst
ist. Dann Zitronenaroma und Lebensmittelfarbe hinzugeben und
gut verrühren.
Die Mischung in die Formen geben und in ca. 1-2 Stunden im
Kühlschrank fest werden lassen. Für den großen Bär die doppelte
Menge nehmen!
TIP: Je länger die Gummibärchen abkühlen, desto besser
schmecken Sie!
TIP: Nehmen Sie Ihren Lieblingssaft, statt Wasser – nehmen Sie
Zucker nach Belieben.
(Ausreichend für 2 Motiv-Förmchen)
04/09/2017 09:33
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