Conseils Pour Mélanger - Hamilton Beach Professional 64650 Manual Del Usuario

Guide pour mélanger
Le guide suivant est une suggestion pour le choix des vitesses de mélange.
Commencer à la vitesse 1 et augmenter à la vitesse désirée, selon la consistance
de la recette.
VITESSE
FONCTION
0
Arrêt et/ou éjection
1
Vitesse LENTE pour incorporer ou mélanger des ingrédients secs,
muffins ou pains rapides
Pour réduire le beurre et le sucre en crème, et la plupart des
2
pâtes pour biscuits
Vitesse MOYENNE pour la plupart des mélanges de préparations
3
pour gâteaux
4 Glaçage et pommes de terre en purée
5 Pour battre les blancs d'œufs; pétrissage de pâte
6
Vitesse ÉLEVÉE pour battre des blancs d'œufs; pétrissage de pâte
Conseils pour mélanger
La pâte à biscuits est l'une des plus épaiss-
es à mélanger. Faciliter l'action en suivant
ces conseils :
• Utiliser un grand bol à mélanger pour
répandre les ingrédients et faciliter
l'action de mélanger.
• Utiliser du beurre ou de la margarine à la
température ambiante.
Nettoyage du batteur
1. Débrancher toujours le batteur de
la prise de courant et éjecter les
accessoires avant le nettoyage.
2. Laver les accessoires à l'eau
savonneuse chaude; rincer et sécher.
3. Essuyer le boîtier du batteur et le
cordon avec un linge humide propre.
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• Ajouter les ingrédients un à la fois,
en mélangeant à fond après chaque
addition.
• Ajouter la farine, une tasse à la fois.
• Si on ajoute des brisures de chocolat ou
des noix à une pâte très épaisse, nous
recommandons de faire le mélange à la
main à l'étape finale de la recette.
REMARQUE : Ne pas utiliser de
nettoyants abrasifs ou tampons à récurer.
w AVERTISSEMENT : Danger d'élec-
trocution. Pour réduire le risque
de choc électrique, ne jamais
immerger le boîtier du batteur
dans l'eau.
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