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ESTRUCTURA
Es la parte destinada a soportar los diferentes elementos que componen su asador, las dimensiones de la
misma dependen del número de espadas que lo compone y de si va o no montado sobre un zócalo ver Fig. 1.
TRANSMISIÓN
Su aparato cuenta con una transmisión por cadena destinada a hacer girar todas las espadas sincrónicamente. La
transmisión es movida por un motor-reductor.
EQUIPO ELÉCTRICO
Consta del motor descrito en el apartado anterior y de un interruptor de mando luminoso para el control del
mismo y situado en la parte inferior izquierda del aparato.
ATENCIÓN: La conexión del asador a la red es de 230V para los modelos a gas.
EQUIPO DE GAS
Consta de tantos quemadores a infrarrojos con sus correspondientes válvulas de seguridad y termopares,
situados uno encima de otro y separados por una chapa desmontable, como número de espadas tiene su
modelo de asador.
Todo ello alimentado a través de una batería con una entrada para su alimentación de ¾" gas para los
aparatos que funcionan a Gas Natural o de ½" gas para los que funcionan con Butano / Propano.
PUERTAS
Consta de dos hojas de cristal templado con unas asas de material aislante. Los cristales están montados en la
parte frontal de su asador, sus funciones son las de protegerle del calor durante el funcionamiento de su
asador así como de proteger al asado de agentes externos.
Atención:
Procure no golpear los cristales, puede producir la rotura de los mismos en ese momento
o más adelante sin que exista causa aparente para ello.
No debe mantener ningún quemador encendido con las puertas cerradas, sin que haya carnes
asándose en la espada correspondiente.
Mantenga los cristales siempre limpios y compruebe que éstos están secos antes de cada operación.
ACCESORIOS
Su asador va equipado con una serie de accesorios como son las espadas, pinchos, gancho de sacar espadas
y bandeja.
a) Espadas
Su función es fijar mediante los pinchos las carnes a asar, dichas espadas tienen la sección cuadrada de
forma que al ser introducidas en los ejes de arrastre hace que estas giren. Las espadas van dotadas de una
empuñadura de material aislante para evitar las quemaduras. El número de las mismas depende del modelo
de asador escogido.
El peso máximo por espada es de 9 Kg.
b) Pinchos
Su asador va provisto de 2 pinchos sencillos con tornillo (finales) y 4 pinchos dobles (centrales). Estos pinchos
son los necesarios para 6 pollos ya que los 2 pollos centrales puede ir pinchados solo por uno de los lados.
c) Bandeja
Situada en el interior de la cámara de asado y debajo de las espadas y su función es la de recoger los jugos
que el asado suelta. Dispone de un grifo para su vaciado.
ATENCIÓN: UTILICE SIEMPRE GUANTES PARA LA MANIPULACIÓN DE LAS ESPADAS Y DE LA
BANDEJA RECOGEGRASAS
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