Levo II Manual De Usuario página 47

Pour certains ingrédients végétaux, les pro-
priétés de la plante sont activées par l'exposi-
tion à de très hautes températures avant l'infu-
sion. Ceci change la structure moléculaire et
rehausse l'intensité.
Ce réglage doit être utilisé que pour les ingré-
dients végétaux (et jamais alors qu'il y a de
l'huile ou du beurre dans le réservoir), sans
quoi vous pourriez compromettre vos ingrédi-
ents spéciaux.
Règle scientifique!
Ce processus transforme la structure de la molécule.
Ainsi, il est possible de contrôler l'intensité des infusions ou
de créer différents effets au moyen du cycle ACTIVATE
(activation).
Pour obtenir de plus amples renseignements sur l'activation
végétale, veuillez vérifier en ligne.
OH O
H
H
O
Activation LEVO
Activation
CHALEUR
OH
Nous recommandons de procéder à
l'activation à 240°F/116°C pendant 30
minutes.
OH
H
H
H
O
O C O
+ CO
2
(DIOXYDE DE CARBONE)
06