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Resumen de contenidos para Moretti Forni ICON Pizza S Serie
- Página 2 Bedienungsanleitung Instructions manual Manuale di istruzioni Manuel d’instructions Manual instrucciones S50E S50R Forno elettrico Electric oven Four electrique Elektrische Ofen Horno Electrico Numeri di matricola / Serial numbers : Cod.73302740 Ver.: A6...
- Página 59 ÍNDICE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS INSTALACIÓN FUNCIONAMIENTO MANTENIMIENTO ORDINARIO MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO CATÁLOGO DE LOS RECAMBIOS Felicitaciones por la compra de este exclusivo equipo Made in Italy. Ha elegido el equipo que combina las mejores cualidades técnicas con la máxima facilidad de uso. Le deseamos que quede satisfecho con el producto. Nota: El presente manual se ha previsto para la lectura en cinco idiomas.
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Página 60: Características Técnicas
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS NOTA: Sólo para cámaras de cocción provistas de vaporera. DESCRIPCIÓN DE LOS APARATOS El aparato está formado por varios módulos sobrepuestos: - Campana - Cámara/s de cocción - Base - Soporte o celda de fermentación (Electromecánica o «Starbake») Cada módulo cámara de cocción es totalmente independiente, la regulación de su temperatura es de tipo electrónico, está... -
Página 61: Conexiones
Controlar también que el interruptor general de la instalación a la cual ATTENZIONE! La zona di areazione che si crea fra la tiene que conectarse el forno se encuentre en posición "off". superfice d’appoggio e la base dell’apparecchiatura tramite i piedini La chapa de matrícula contiene todos los datos necesarios para efectuar in dotazione , non va mai ostruita e vanno rispettate le condizioni correctamente la conexión. -
Página 62: Operaciones Preliminares De Control
NOTA: el primer uso después de la conexión o después de un período prolongado en el acceso horno, el resultado podría tienden a ser excesivo. Sólo después de una secuencia de cocción obtendrá los resultados conjunto óptimo. PUESTA EN MARCHA CÁMARA DE COCCIÓN 2.5.2.3 CONEXIÓN ELÉCTRICA CAMPANA EXTRACTORA En el lado derecho de las cámaras de cocción se encuentran los interruptores ¡ATENCIÓN! -
Página 63: Primer Encendido
Para una conservación mejor de la misma, se recomienda accionar los En caso de que, a causa de una anomalía, se sobrepase dicho umbral máximo, pulsadores en el panel electrónico con una ligera presión de los dedos, interviene el termóstato de seguridad que bloquea el funcionamiento del evitando golpes o presiones excesivas. -
Página 64: Temporizador De Cocción
del programa se activa automáticamente cuando se alcance la temperatura "+" y "-", seguidamente confirmar con la tecla "OK". Para volver a las ajustada. pantallas anteriores, presionar una o más veces la tecla "RETURN". Al comienzo de cada fase de cocción, se precargan automáticamente los Para facilitar la programación de los TEMPORIZADORES es posible parámetros (temperaturas, tiempo y potencias) definidos por el usuario acceder a la pantalla CONFIGURACIONES directamente de la pantalla... - Página 65 correspondiente se mostrará, en color rojo, la configuración corriente. Las - "Configuraciones" para acceder a las pantallas de ajuste de los parámetros presiones siguientes modifican el parámetro. Tras fijar el valor deseado, no del programa de pre-calentamiento: en la primera pantalla se ajusta la es necesaria ninguna confirmación porque el parámetro se reconoce y activa temperatura (las temperaturas a ajustar son dos si se utiliza el modo DUAL en tiempo real.
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Página 66: Puesta En Función De La Cámara De Cocción Con Vaporera
• De todas formas, la parada (STOP) del horno desactiva también el ELIMINAR calentamiento de la vaporera. Seleccionar la primera letra del programa que se desea eliminar con las teclas "SELECCIÓN", luego presionar "OK" para ordenar alfabéticamente 3.4.1 DESCARGA DE LOS VAPORES todos los programas a partir de la letra elegida. -
Página 67: Configuración Fecha/Hora
Deslizarse por la lista con las teclas "SELECCIÓN" hasta la palabra 3.5.6. SELECCIÓN DEL IDIOMA "Habilitar" y confirmar con la tecla "OK" para habilitar esta función. Si no Para la selección del idioma, desplazarse en el listado con las teclas están presentes horas de encendido/apagado, el sistema abrirá... -
Página 68: Visualización De Las Alarmas
“Info”: pantalla de resumen de los parámetros de red (si está ¡ATENCIÓN! En caso de mal funcionamiento o de averías del conectado) aparato, apretar la tecla “OK”, realizar el procedimiento que se ha “Buscar otro WiFi”: para cambiar a otra red WiFi (si está descrito en el apartado 3.9. -
Página 69: Operaciones Preliminares De Seguridad
OPERACIONES PRELIMINARES DE SEGURIDAD ¡ATENCIÓN! Antes de efectuar cualquier operación de mantenimiento, interrumpir la alimentación eléctrica apagando los interruptores instalados en la parte exterior del horno y/o de la celda de fermentación y esperar que el aparato llegue a temperatura ambiente. Utilizar siempre adecuados dispositivos de protección individual (guantes, gafas…... -
Página 70: Mantenimiento Extraordinario
ATENCIÓN SIGUIENTES INSTRUCCIONES RELATIVAS “MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO” ESTÁN RESERVADAS PERSONAL TÉCNICO ESPECIALIZADO EN POSESIÓN DE UNA REGULAR LICENCIA, AUTORIZADO Y HABILITADO POR EL FABRICANTE. MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO Con un destornillador quitar la tapa detalle 43 Tabla A (montada empotrada) y sustituir la lampara y/o la tapa; - Volver a instalar la tapa empotrándola. -
Página 71: Sustitución De La Superficie Refractaria Oplanas Almohadilladas
5.4.4 SUSTITUCIÓN DE LA VIROLA DEL TERMOSTATO ¡ATENCIÓN! Antes de volver a colocar el panel lateral derecho Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir la virola con la ayuda de una llave de brújula, volver a cargar el resorte hasta que la del termostato, desde el exterior de la cámara, hay que: tensión de la puerta durante la apertura y el cierre se considere correcta. - Página 72 S50E/R-S100E/R-S105E/R-S120E/R-S125E/R S100 S105 S120 S125 S50I S100I S105I S120I S125I K/KX KK/KX KK/KX KK/KX KK/KX K/KX KK/KX KK/KX KK/KX KK/KX 25 32,5 25 32,5 25 32,5 25 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 17,5 25 32,5 25 32,5 25 32,5 25 32,5 64 71,5 64 71,5 64 71,5 64 71,5...
- Página 73 S50 L S100 L S105 L S120 L S125 L 60U 80 125 160 177 169 166 185 No ”ICON” S50I L S100I L S105I L S120I L S125I L 70U 90 90U 70U 90 90U 70 70U 90 90U 192 178 197 134 156 143 164 213 240 229 255...
- Página 76 Steambake S100 L - S100I L S100 KX - S100I KX S50 C S100 C S105 C S120 C S125 C S50-S100-S105-S120-S125 S105 L - S105I L S105 KX - S105I KX S50I C S100I C S105I C S120I C S125I C S50I-S100I-S105I-S120I-S125I S120 L - S120I L...
- Página 77 Fig.1 Fig.2 Fig.3...
- Página 78 Fig.4 Fig.5...
- Página 79 Fig.5.1 Fig.5.2...
- Página 80 Part. A Part. B Fig.5.3 Part. C Part. E Part. D Fig.5.4...
- Página 81 Fig.6 Fig.7 Fig.8...
- Página 82 Fig.9 Fig.10 Fig.11...
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- Página 84 Fig.15 Fig. 16 Fig. 17...
- Página 85 Fig. 18 Fig. 19...
- Página 86 Fig. 20...
- Página 87 Fig. 21 Fig 22 Fig 22A Fig.23...
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