2 Preparación
Ristretto, Espresso y café
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T Coloque un vaso debajo del vaporizador de espuma fina.
é
è
E Si utiliza el vaporizador profesional de espuma fina, sitúe la
palanca de selección en la posición Espuma de leche é.
T Pulse el botón
«Latte
tada cae en el vaso.
E Habrá una corta pausa durante la cual se separará la leche
caliente de la espuma de la leche. De esta manera se podrán
producir las capas características de un Latte Macchiato. Podrá
definir la duración de esta pausa en el modo de programación
(véase Capítulo 4 «Ajustes permanentes en el modo de pro-
gramación – Adaptar los ajustes del producto»).
La preparación del café se inicia. La cantidad de agua preajus-
tada del Espresso cae en el vaso. La preparación se detiene
automáticamente. Su JURA está de nuevo lista para funcio-
nar.
Para un funcionamento impecable del vaporizador de espuma fina,
es estrictamente necesario limpiarlo diariamente si ha preparado
leche (véase Capítulo 5 «Conservación – Limpiar el vaporizador de
espuma fina»).
Ejemplo: así se prepara un café.
Condición previa: las especialidades de café se indican en el visua-
lizador.
T Coloque una taza debajo de la salida de café.
é
è
T Pulse el botón «Café».
La preparación se inicia. Se indican
café. La cantidad de agua preajustada del café cae en la taza.
La preparación se detiene automáticamente. Su JURA está
de nuevo lista para funcionar.
«Latte
macchiato».
macchiato», la cantidad de espuma de leche preajus-
«Café»
y la intensidad del