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12 : Operaciones de ajuste y de control para el Mixolab
Operación 12-10 Ajuste del coeficiente K flour
Consumibles:
Harina de referencia Chopin
Herramientas:
-
A
B
Manual de mantenimiento
08/2016
Mixolab 2
El coeficiente K flour permite alinear el Mixolab con respecto a una
referencia.
1.
Verificar que el K flour es igual a 1 o ponerlo en 1 si es
necesario. En el menú de mantenimiento, hacer clic en la
pestaña marrón (A).
2.
Escribir la contraseña
en 1. Hacer clic en OK para validar y cerrar.
3.
Hacer una prueba con una harina cuyas características
principales son conocidas (humedad, hidratación y base de
hidratación) utilizando el protocolo CHOPIN.
4.
Detener la prueba después de 10 minutos y leer el par C1.
Nota: Si 1,05 Nm<C1<1,15 Nm, el ajuste del K Flour es
satisfactorio.
De lo contrario, modificarlo aplicando la fórmula
1 1
.
=
1
Después de haber modificado el Coeficiente K Flour, debe
proceder a una calibración integral.
Capítulo 3 Reparación
"1576"
y poner el coeficiente K flour
(véase la op. 12-11)
Hoja: 1/1
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