4. A medida que bata,
coloque la parte delantera
de la espátula contra el
borde del recipiente y
muévala despacio hacia
adelante para raspar los
ingredientes secos y el
residuo de la mezcla para
unirlos a las aspas nueva-
mente.
Figura B
NOTA: En caso de que la espátula llegase a desprenderse mien-
tras esté en uso, asegúrese de ajustar el control a la posición Off
(apagado), antes de ajustar nuevamente las aspas.
Como determinar las velocidades para batir
Consulte la siguiente guía para determinar las velocidades.
Si su batidora funciona excesivamente lenta, aumente a la
siguiente velocidad o divida la mezcla por mitad.
• Use WHIP (batir) para batir huevos (claras, yemas, enteros),
merengues, crema y vegetales.
• Use MIX (mezclar) para cremar mantequilla y azúcar, para
mezclar masa de pasteles, mezclas y pudines.
• Use STIR (revolver) para mezclar ingredientes secos con
ingredientes líquidos, para unir claras de huevo y crema batida,
para preparar muffins, panes ligeros y para mezclar salsas.
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