Istruzioni Per Il Barbecue (Temperatura/Durata) - Klarstein Duomo Kamado Manual Del Usuario

IT
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ISTRUZIONI PER IL BARBECUE (TEMPERATURA/
DURATA)
La temperatura interna della carne dipende dal livello di cottura
Temperatura interna (termometro per
Carne
Carne di manzo
Agnello
70 °C / 155 °F (temperatura minima
Vitello
65 °C / 150 °F (temperatura minima
Maiale
75-80 °C / 170-175 °F (temperatura
Pollo
Il pollame tende ad asciugarsi quasi completamente oltre gli 80
NOTA: Per misurare correttamente la temperatura interna della carne, utilizzare un
termometro a lettura diretta per forare la parte più spessa della carne. Attenzione a non
toccare un osso.
carne)
60 °C / 140 °F
66 °C / 150 °F
77 °C / 170 °F
60 °C / 140 °F
65 °C / 150 °F
75 °C / 165 °F
Non consigliato
sicura)
75 °C / 165 °F
Non consigliato
sicura)
70 °C / 160 °F
Non consigliato
minima sicura)
Non consigliato
°C / 175 °F.
Livello di cottura
Rare (al sangue)
Medium (media)
Well Done (ben
cotta)
Rare (al sangue)
Medium (media)
Well Done (ben
cotta)
Rare (al sangue)
Medium (media)
Well Done (ben
cotta)
Rare (al sangue)
Medium (media)
Well Done (ben
cotta)
Rare (al sangue)
Medium (media)
Well Done (ben
cotta)