Фаза Выключения - GGMgastro PEP Manual De Instrucciones

Рекомендуется поддерживать клапан полностью закрытым, когда печь находится
в фазе нагрева, в целях достижения за минимально короткое время желаемой
температуры . В ходе приготовления произвести регулировку клапана в
зависимости от требований.
КЛАПАН
ДЫМОХОДА
ФАЗА ВЫКЛЮЧЕНИЯ
Для выключения печи перевести главный выключатель в положение "0".
ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ И ОЧИСТКА
4
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ
!
Перед осуществлением
следующие меры предосторожности:
 убедиться, что печь выключена и полностью охлаждена;
 убедиться, что печь не подключена к сети электропитания;
 убедиться, что питание не может быть случайно подключено. Отсоединить
штепсельную вилку от розетки.
 использовать средства индивидуальной защиты, предусмотренные директивой
89/391/CEE;
 использовать
техобслуживания;
 при завершении техобслуживания или ремонтных работ, перед повторным
приведением печи в действие, вновь установить все защиты и активировать все
защитные устройства.
ОЧЕРЕДНОЕ ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ, ВЫПОЛНЯЕМОЕ
ПОЛЬЗОВАТЕЛЕМ
Как любое оборудование, также и наши печи нуждаются в простой, но частой и
тщательной очистке для возможности гарантии эффективной производительности и
регулярного функционирования.
Настоятельно рекомендуется ни в коем случае не использовать химические средства,
не предназначенные для пищевых продуктов, абразивные или коррозийные средства.
Категорически запрещается использовать водные струи, разные принадлежности,
шероховатые или абразивные средства, такие как мочалки из металлической
стружки, губки и т.д., которые могут повредить поверхности и, вособенности,
поставить под угрозу надёжность оборудования с точки зрения гигиены.
Очистка внешних поверхностей печи, внешних компонентов из нержавеющей стали,
смотрового стекла и панели управления должна осуществляться при холодной печи с
отключенным электрическим питанием.
каких-либо
всегда соответствующие
- 34 -
операций техобслуживания
инструменты
принять
для проведения