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manual
modbar av 1gr
- espresso system
Modbar AV es una elegante máquina espresso que esconde la
complejidad de las máquinas tradicionales debajo de la barra.
Ha nacido para el barista: ese soñador visionario que quiere redefinir
la estética del espacio cafetero sin renunciar a la calidad, coherencia
y fiabilidad de un reconocido líder del sector.
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Resumen de contenidos para modbar AV 1GR
- Página 1 1gr - espresso system Modbar AV es una elegante máquina espresso que esconde la complejidad de las máquinas tradicionales debajo de la barra. Ha nacido para el barista: ese soñador visionario que quiere redefinir la estética del espacio cafetero sin renunciar a la calidad, coherencia...
- Página 2 1gr - espresso system Guía Sobre el Funcionamiento V1.1 - 09/2020 MAN.24.5 La Marzocco S.r.l. Chapters Via La Torre 14/H 1. General Warnings and Safety Specifications page 3 Località La Torre 50038 Scarperia e San Piero 2. Definition of Available Models...
- Página 3 1. Advertencias generales y normas de seguridad capacidades físicas, ATENCIÓN ATENCIÓN sensoriales mentales El uso de esta máquina es de Como ya hemos dicho en las reducidas, o con falta de tipo estrictamente profesional. notas anteriores, el fabricante experiencia y conocimiento, La máquina debe instalarse declina toda responsabilidad por siempre y cuando estén...
- Página 4 y contacte inmediatamente al los consumidores que lean según lo dispuesto en las atentamente las sugerencias concesionario o vendedor que instrucciones del fabricante incluidas, puesto que facilitan procederá a enviar personal y debe correr a cargo de especializado y autorizado para información importante personal técnico autorizado y...
- Página 5 es un elemento fundamental cual ha sido expresamente • No deje el aparato expuesto para la seguridad. La conexión proyectado realizado. agentes atmosféricos debe ser comprobada por Cualquier otro (lluvia, sol, etc.). personal cualificado. considerará impropio y por lo • No permita que usen el tanto peligroso.
- Página 6 Absténgase de intentar el cable de alimentación. international/ repararlo y diríjase a personal https://modbar.com/support/us/...
- Página 7 • 1 compactador; preparada para ser conectada • 1 filtro ciego; permanentemente • detergente para instalación eléctrica fija. limpieza; Es obligatorio instalar un • 3 tubos trenzados para las interruptor diferencial con conexiones hídricas; corriente operativa • 1 tubo de plástico reforzado residual nominal no superior de 1,5 m para la descarga;...
- Página 8 2. Definición de Los Modelos Tratados El presente manual de uso se refiere exclusivamente a los siguientes modelos fabricados por nosotros: MODBAR AV, sistema espresso Leyenda Palanca del actuador de espresso Visor digital Indicador de la selección Conexión para llave USB...
- Página 9 El presente manual de uso se refiere exclusivamente a los siguientes modelos fabricados por nosotros: MODBAR AV de 1 grupo, sistema espresso Legend Módulo de espresso Espresso Tap Tap preparación Tap baja tensión Tap alta tensión Bomba de agua Tap caldera del café...
- Página 10 • La presión se visualiza a través de un PR000000 indicador de presión con una escala de MODEL: MFG. DATE: • 1 caldera; Espresso AV 1GR System 05/15/2019 0 a 18 bares. MFG. DATE: MODEL: • Grifo; 110 Vac / 13,7A / 1,513W / 60hz. / 1-Phase Espresso AV 1GR System 05/15/2019 •...
- Página 11 MODEL: MFG. DATE: procedimiento: reducirla. Espresso AV 1GR System 15/05/2019 220-240 V / 50/60Hz 1. Retirar la bandeja superior y la bandeja NOTA: La presión de la bomba de agua 6.7A / 1545W inferior.
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Página 12: Instalación
SIZE (mm²) GROUP WATTAGE WATTAGE WATTAGE Para evitar roturas o pérdidas: no ponga ni instale la máquina SEE ELECTRICAL 1545 1545 AC220-240V/50-60Hz 1 BOILER MODBAR AV 1093 1650 AC115V/60Hz 1650 13.8 CONNECTIONS en lugares donde la temperatura 715-952 451-600 AC208-240V/60Hz 1286-1672... - Página 13 Espacios libres recomendados 135 mm - 5,3 in. Espacio libre entre el portafiltro desnudo y el mostrador 350 mm - 14 in. Separación mínima entre los Espresso Taps 88 mm - 3,5 in. Espacio libre entre el portafiltro con pico de 2 tazas y el mostrador 150 mm - 6 in.
- Página 14 ATENCIÓN ATENCIÓN ATENCIÓN Esta máquina no debe ser En cada instalación, la máquina Tensión peligrosa: desconectar usada por personas (incluidos debe dotarse de un nuevo juego de la red eléctrica antes de niños) con capacidades de tubos para la instalación cualquier posible intervención.
- Página 15 Durante la instalación, se debe cebar el definida, el módulo está listo para usar. módulo Modbar antes del uso. Esto se realiza 1) Funciones del Interruptor de Encendido de la siguiente manera. El interruptor de encendido de dos 4) Accesorios posiciones del panel frontal del módulo...
- Página 16 5) Análisis del agua mediante el kit en nuestro sitio web (http:// y seguro de la máquina, mantener un nivel Para poder garantizar que el agua que entra www.lamarzocco.com/water_calculator/). adecuado de sus prestaciones y garantizar en la máquina se ajusta a los parámetros una calidad elevada de la bebida erogada, preestablecidos, todas las máquinas La 6) Conexión a la red hídrica...
- Página 17 debe prever la presencia de dispositivos 7) Conexión eléctrica Conecte un extremo del tubo de plástico específicos, haciendo referencia en cada Cable de alimentación reforzado al racor del tubo de descarga caso a las normas nacionales vigentes en • Este es el cable de alimentación presente en el lado izquierdo de la máquina materia de potabilidad del agua.
- Página 18 4. Puesta en Funcionamiento y Preparación del Café Para realizar la “saturación” completa de ATENCIÓN ATENCIÓN la caldera y de los grupos, se debe eliminar todo el aire. No sumergir la máquina en agua Nunca quite el portafiltro Para eliminar el aire de la caldera o y evitar salpicaduras de agua mientras sale agua.
- Página 19 marcar entre 0 y 12 bar mientras se instalado en la máquina de café espresso by-pass (posicionado bajo el tapón al que prepara. cuando no se usa. El portafiltro debe está conectado la bomba de alimentación), permanecer caliente para que el proceso en sentido horario para aumentar y en de erogación de café...
- Página 20 El grifo de espresso de Modbar puede Operaciones volumétricas (Dosis 1, Dosis 2, Dosis Recomendamos quitar el disco de café comandar múltiples funciones usando una 3, Dosis 4) gastado directamente después de la sola palanca. El modo volumétrico dispensa agua hasta preparación.
- Página 21 5. Mantenimiento y Limpieza Periódica ATENCIÓN ATENCIÓN ATENCIÓN Esta máquina no está preparada Nunca retire el portafiltro La máquina debe instalarse de para un uso externo. No use cuando el relativo grupo está en modo que el personal técnico chorros de agua para limpiar fase de erogación de líquidos pueda acceder a ésta fácilmente la máquina, no posicione la...
- Página 22 estar caliente. Es aconsejable dejar que utilizar un detergente neutro. Para una - Ponga 2 o 3 cucharaditas de detergente el equipo se enfríe totalmente antes de limpieza extraordinaria, consulte en polvo específico para espresso en 1/2 realizar cualquier tarea de manutención. manual del portafiltro.
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Página 23: Puesta Fuera De Servicio Y Demolición
filtro y volviendo a insertarlo antes de que IMPORTANTE mínimo durante 2 minutos agua de cada comience el flujo de agua en el ciclo. Si la máquina permanece inactiva por un grupo de café. (Si el agua comienza a fluir antes de que período superior a 8 horas o después de usted haya insertado el filtro, espere a períodos prolongados de inactividad, es... - Página 24 7. Operaciones Programadas de Mantenimiento y de Control Estas operaciones se añaden a las Operaciones de Mantenimiento y Limpieza Periódica como se especifica en el Cap. 6 Las siguientes operaciones de mantenimiento y control deberán ser realizadas periódicamente por personal técnico cualificado. El tiempo necesario para el mantenimiento periódico está...
- Página 25 8. Balanza de Precisión 1) Precauciones de uso - El sistema de pesado es un dispositivo de - Utilice únicamente portafiltros con doble precisión que requiere mucha precaución en chorro; El sistema de pesado en condiciones cuanto a su uso, limpieza y mantenimiento. estáticas tiene exactitud...