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1.2 Seguridad Mecánica
• Antes de operar el equipo, asegúrese que la instalación del gas no presente fugas y si el colector
de grasa está bien encajado, evite que el aceite caiga sobre los quemadores y produzca el fuego.
• Ponga sobre la chapa de calentamiento, solamente productos específicos para el cual el equipo
destinado y nunca coloque las manos o productos inflamables, muy cerca o directamente en la chapa
caliente.
• Al limpiar el equipo, tenga el máximo cuidado. Apague los quemadores y cierre el regulador de
presión del gas (registro de gas). Enseguida, espere el enfriamiento total de la chapa. Nunca ponga
las manos o productos de limpieza en la chapa caliente. Para otras informaciones sobre la limpieza
del equipo, siga las instrucciones del punto 5 de este manual.
El equipo descrito en este manual cumple el reglamento contra el riesgo de tipo mecánico.
La seguridad se obtiene con:
1. Gabinete fijo, impide la entrada inapropiado a las partes internas, como por ejemplo, conjunto
de quemadores.
2. Colector de grasa, evitase que el aceite y residuos de la fritura pueden cair sobre los
quemadores.
3. Gaveta de los Quemadores facilita y asegura al usuario, a encender y visualizar todos los
quemadores hayan encendido, evitando la fuga de gas.
4. Prensador (accesorio opcional), aquí el operador puede prensar los alimentos de forma
segura, porque no deja salpicar la grasa y ser manipulado los alimentos durante el proceso.
5. Protección de los Quemadores reduce el calor en la parte frontal del equipo. Evita el
sobrecalentamiento de los botones Reguladores de Gas.
Para visualizar las piezas descritas arriba, consulte la imagen en el punto 2.1 (Principales
Componentes – pág. 6) en este manual.
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