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Resumen de contenidos para METVISA ELV.6
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Página 2: La Confianza Y La Seguridad De Un Buen Producto Están En Nombre
IMG-BRASIL Indústria de Máquinas para Gastronomia Ltda. CNPJ 11.193.347/0001-14 - CREA 131726-3 Rod. Antônio Heil – KM 23 Nº 5825 – Bairro: Limoeiro – CEP 88352-502 - Brusque – SC – Brasil Tel/fax. +55 47 3251-5555 - Sitio: www.metvisa.com.br E-mail: [email protected] [email protected]... -
Página 3: Tabla De Contenido
ÍNDICE Informaciones de Seguridad ................4 Advertencias Generales ....................4 Seguridad Mecánica ......................5 Características Técnicas ..................6 Principales Componentes ....................6 Datos Técnicos ........................7 2.3 Suministro y Eliminación de los Embalajes del Equipo ............7 Instalación ......................8 Disposición del Equipo ..................... -
Página 4: Informaciones De Seguridad
1. Informaciones de Seguridad 1.1 Advertencias Generales • Existen cuidados/precauciones a ser observados con relación al montaje, uso, mantenimiento e interrupción de uso de este equipo; • Antes de realizar cualquier operación (montaje, utilización (uso), mantenimiento y reutilización tras una larga interrupción de uso del equipo), lea atentamente el manual; •... -
Página 5: Seguridad Mecánica
1.2 Seguridad Mecánica • Nunca ponga las manos, dedos u objetos (como cucharas y cuchillos) dentro del barril o en las partes móviles con el equipo en uso, eso puede provocar un accidente; • Antes de iniciar el trabajo con su equipo, asegúrese que la base de las laterales estén fijadas con tornillos, arandelas y tuercas en una bancada (piezas de fijación en la bancada no acompañan al equipo). -
Página 6: Características Técnicas
2. Características Técnicas 2.1 Principales Componentes Para el equipo descrito en este manual, la seguridad en el uso, limpieza, mantenimiento y higiene son garantizadas por el diseño y por el proyecto especial de todas las piezas, y también porque usa materiales aptos para el contacto con la carne. El equipo fue construido con las siguientes características: •... -
Página 7: Datos Técnicos
2.2 Datos Técnicos Medidas Nominales p/ Peso Neto Capacidad Modelo Operación (kg) (kg) (mm) * Anch.xAlt.xFondo ELV06 710x1150x800 * Posicionándose delante del equipo, la medida de la anchura fue considerada con la manivela extendida de la lateral derecha. La medida de la altura con la cremallera hacia fuera, es decir, con el émbolo fuera del barril. -
Página 8: Instalación
3. Instalación 3.1 Disposición del Equipo La fijación del equipo debe ser hecha en una bancada y la disposición para el funcionamiento deben ser hechos por el profesional calificado. Para la instalación es imprescindible que este manual este a disposición de los profesionales que harán esa función. -
Página 9: Medidas De Seguridad E Instrucción Para El Usuario
¡ATENCIÓN! La instalación y el local donde será dispuesto el equipo deben estar de acuerdo con las normas de prevención de los riesgos y de seguridad laboral (Norma Reguladora NR-12 ). El fabricante no se responsabiliza de posibles daños directos o indirectos causados por el incumplimiento de esas normas y de las otras instrucciones presentadas en este manual . -
Página 10: Procedimientos De Operación
Vea la descripción de cada control a continuación: • Manivela – usada para mover el émbolo tanto para dentro del barril empujando la masa, cuanto para fuera del barril, facilitando su reabastecimiento. La manivela debe ser fijada, con tornillo y tuerca, en el eje inferior. - Página 11 • Montaje: El procedimiento de montaje es el procedimiento inverso del desmontaje. Monte el barril en el encaje de las laterales del equipo. Bloqué el barril usando el manipulo. Al remontar el embudo en la tuerca, escoja el modelo de embudo que mejor se adecua al proceso que será usado en el momento y rosque la tuerca en la boquilla.
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Página 12: Limpieza Y Mantenimiento
• Gire la manivela de modo que el émbolo comience a empujar la masa para expulsar el relleno por el embudo, que llenará la tripa; • Con una de las manos trate de soltar la tripa, que fue cubierta en el embudo, controlando la entrada del relleno y guiando el chorizo que está... -
Página 13: Mantenimiento Y Comportamiento En Caso De Averías
IMPORTANTE Este equipo no fue fabricado para ser sometido totalmente en agua para hacer su limpieza. Siga las instrucciones a continuación para saber las piezas que pueden ser sumergidas y los cuidados especiales con las demás piezas. Las piezas desmontables (barril, tuerca de la boquilla, embudo, etc.) deben retirarse del equipo y lavarse con agua tibia y detergente neutro. -
Página 14: Interrupción Prolongada En El Uso Del Equipo
Si es detectado alguna falla o un defecto, envíe su equipo a la asistencia técnica más cercana de usted. Vea la relación de asistencias técnicas en nuestro sitio: www.metvisa.com.br 5.3 Interrupción prolongada de uso del equipo Si el equipo va ser parado por un largo tiempo, desconecte de la red eléctrica y haga una limpieza completa, incluso de los diferentes accesorios. -
Página 15: Normas Aplicables
Para mayores informaciones y aclaraciones, contactase con la Asistencia Técnica Autorizada más cercana de usted. Vea La relación de asistencias técnicas en nuestro sitio: www.metvisa.com.br 7. Normas Aplicables Las normas aplicadas para el desarrollo del equipo y elaboración de este manual son: ... -
Página 16: Anexos
8. ANEXOS Diseño Detallado... -
Página 17: Lista De Piezas De Recambio
Piezas de Recambio Posición Código Descripción Cant. PRT028 Tornillo Allen c/ Cabeza CRM006 Cremallera Soldada FLG037 Émbolo ARP002 Arandela De Presión Inoxidable PRS023 Tornillo Hexagonal Inoxidable CJT822 Barril Completo CJT821 Barril Soldado POE001 Tuerca de La Boquilla FNL001 Juego de Embudo Con 03 Unid. AMP102 Apoyo del Barril PRS332... -
Página 18: Término De Garantía (Para El Mercado Brasileño)
TÉRMINO DE GARANTÍA (Para el Mercado Brasileño) IMG BRASIL, fabricante de productos METVISA, se compromete en dar garantías a sus productos contra posibles defectos de fabricación durante 180 días (incluido los 90 días de la garantía legal), contados desde la fecha de emisión de la factura de venta. - Página 20 IMG-BRASIL Industria de Equipos para Gastronomía Ltda. CNPJ 11.193.347/0001-14 - CREA 131726-3 Rod. Antônio Heil - KM 23 Nº 5825 - Barrio: Limoeiro Código Postal 88352-502 - Brusque - SC - Brasil Tel/fax. +55 47 3251-5555 - Sitio Web: www.metvisa.com.br Correo: [email protected] - [email protected]...