UFESA PI5000 Manual De Instrucciones página 23

Conjunto de trituramento de alimentos composto por:
2
Câmara de trituramento
3
Parafuso sem fim com embraiagem
4
Lâmina de dois lados
5 Coador com orifícios de 4 mm
6
Porca
7
Tigela
8
Calcador
Acessórios:
9
Coador com orifícios de 8 mm
10
Bocal para chouriços
11
Separador
Proteção mecânica do motor
1 Parafuso sem fim
2
Embraiagem
3
Parafuso de fixação M5x20
A presente picadora possui uma proteção mecânica
que protege o motor da destruição – os dentes da
embraiagem de propulsão do parafuso sem fim
partem quando a picadora está sobrecarregada (p.ex.
quando dentro do aparelho encontram-se ossos).
A embraiagem destruída deve ser substituída:
● no parafuso sem fim com a embraiagem destruída
desparafusar o parafuso de fixação (3),
● remover a embraiagem destruída (2),
● colocar uma nova embraiagem (2) e aparafusá-la
com o parafuso de fixação (3).
Preparação da picadora para a sua
operação e a sua colocação em
funcionamento
1
Colocar a base do motor (1) na proximidade de
uma tomada elétrica, numa superfície dura, de modo
a não tapar os orifícios de ventilação da base.
● Antes da primeira utilização da picadora, lavar os
seus acessórios.
● Montar os acessórios adequados na base do motor.
2
Colocar a ficha do cabo de alimentação na tomada
elétrica.
3
Ativar a picadora premindo o botão de ativação (1a).
Operação com o conjunto de
trituramento
Colocar na câmara de trituramento (2) os seguintes
elementos (seguindo a ordem apresentada):
1
Parafuso sem fim (3) com a embraiagem para
o interior.
2
Na ponta do parafuso sem fim (3) pôr a lâmina (4).
3
Coador (p.ex. 5) de modo a que a saliência da
câmara se encaixe no recorte no perímetro do coador.
4
Aparafusar todos os elementos do conjunto de
trituramento – até sentir resistência.
5
Colocar o conjunto de trituramento montado
B
na base do motor (1) e virar até ouvir um "clique"
do bloqueio. Este som significa que a câmara foi
corretamente montada.
6
Colocar a tigela (7) na câmara de trituramento (2).
Para calcar os produtos utilizar apenas
o calcador (8).
Operação com o bocal para
chouriços
Na câmara de trituramento (2) pôr:
1
Parafuso sem fim (3) com a embraiagem para
o interior.
2
Na ponta do parafuso sem fim (3) pôr o separador (11).
C
3
Bocal para chouriços (10).
4
Aparafusar todos os elementos através da porca
(6) – até sentir resistência.
5
Colocar o conjunto de trituramento montado na base
do motor (1) e virar até ouvir um "clique" do bloqueio.
6
Colocar a tigela (7) na câmara de trituramento (2).
Antes de colocar as tripas no bocal para chouriços,
a mesma dever ser enxaguada em água por 10 min.
● Colocar uma tripa molhada no bocal para chouriços.
Prestar atenção para não entupir os
orifícios de eliminação de ar do bocal.
A massa de carne com que se enche
a tripa não pode ser demasiado leve,
podendo o excesso de líquidos sair da
tripa e entrar no interior da picadora.
D
F