PS710 CUISEUR-VAPEUR
TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON
Aliment
Sorte
Poisson/fruits de mer
Coquillages
frais
Crevettes
fraîches
Moules
fraîches
Coquilles
fraîches
Saint-Jacques
Homard
surgelé
(queue)
Filets de
surgelés
poisson
frais
Darne de
thon
poisson
saumon
Viande/volaille
Poulet
blanc de poulet
sans os, rôti
Saucisses
Strasbourg
Francfort
Riz/pâtes
Riz
blanc
Pâtes
spaghetti
Réchauffer
Viande
morceaux
Pâtes
Légumes
Quantité
Suggestions
aromatiques
400–600g
marjolaine
citronnelle
500g
citronnelle
ail
600g
citronnelle
ail
500g
citronnelle
ail
3 de 250g
raifort
pièce
ail
400g
poudre de
400g
moutarde
clous de girofle
marjolaine
400–600g
poudre de
400–600g
moutarde
clous de girofle
marjolaine
500g
romarin
thym
750 g
600g
600g
300g (riz) + 450 ml (eau)
180g (pâtes) + 600 ml (eau)
pour 4 pers.
pour 3 pers.
pour 4 pers.
24
Temps
Remarque
25–30 min la cuisson est terminée
quand les coquillages
sont ouverts
30–35 min
25–30 min remuer à mi-cuisson
10–15 min
25–30 min
5–10 min
10–15 min
25–30 min
25–30 min
15–20 min
10–15 min
piquer avant cuisson
15–20 min
35 min
remuer à mi-cuisson
25–30 min remuer à mi-cuisson
20–30 min retourner une fois
15–20 min
15–20 min
MODE D'EMPLOI