Sistema De Conveccion - GE Profile EG8005TB Manual De Uso

SISTEMA DE CONVECCION

1. El sistema de convección forzada consiste en hacer circular el aire
caliente a través de la cavidad del horno y la finalidad de esto es que
se mantenga la temperatura constante en todos los puntos de la
cavidad.
2. Las ventajas de contar con una convección forzada es ahorro de
tiempo y de energía (gas), debido a que es factible disminuir el
tiempo de horneado de los alimentos porque estos siempre están
rodeados de una masa de aire caliente qué tiene temperatura
constante, lo cual no se logra con la convección natural. El ahorro
de energía viene derivado del ahorro en tiempo y también a que se
puede disminuir la temperatura de horneado (hasta 15º C
dependiendo del tipo de alimento).
3. Usos: La convección forzada se puede utilizar para hornear cualquier
alimento, su mayor ventaja se obtiene en alimentos pesados y
voluminosos como pavos, piernas de cerdo, etc. En el caso de
pasteles el dorado se nota mas uniforme.
Operación:
funcionar este sistema es
importante que la puerta del
horno se mantenga cerrada,
que se haya seleccionado el
modo de horno por medio de la
perilla del termostato y accionar
el botón de convección
"CONV", ubicado en el reloj,
siendo el primer botón del lado
izquierdo. Para cancelar este
sistema oprima nuevamente el
botón "CONV" o apague el
horno por medio del cierre de la perilla del termostato.
Nota: Mientras esté en operación este sistema DEBERA mantener
siempre cerrada la puerta del horno. Una vez concluido el horneado de
su alimento y cerrada la perilla del termostato espere un par de minutos
para abrir la puerta del horno
ADVERTENCIA:
ventilador.
Para hacer
Tenga cuidado de no introducir objetos al
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