Tabla de contenido
RECETAS PROBADAS según las normas IEC 50304/60350:2009-03 y DIN 3360-12:07:07
Receta
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
Galletas de pastaflora
(Shortbread)
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Pasteles (Small cakes)
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
Bizcocho sin grasa
(Fatless sponge cake)
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
Dos tortas de miel (Two
apple pies)
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Pan tostado (Toast)**
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Hamburguesas
(Burgers)**
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarta de manzana, tarta
en molde (Apple cake,
yeast tray cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Asado de cerdo (Roast
pork)
DIN 3360-12:07 annex C
Tarta plana (Flat cake)
La tabla de cocción indica cuáles son las funciones y las temperaturas más adecuadas para obtener
óptimos resultados al utilizar las recetas. Si desea efectuar una cocción por convección en un solo nivel,
utilice el tercer nivel y la temperatura recomendada para "AIRE FORZADO" en varios niveles.
Las indicaciones de la tabla no consideran el uso de las guías correderas. Realizar las pruebas sin las
guías correderas.
**
Cuando cocine los alimentos a la parrilla, deje 3 ó 4 cm libres a partir del borde frontal de la parrilla para
poder extraerla con facilidad.
Clase de eficiencia energética (según la norma EN 50304)
Para realizar la prueba utilizar la tabla correspondiente.
Consumo de energía y tiempo de calentamiento
Seleccionar la función PRECALENT. RÁPIDO para realizar el test.
Función
Pre-
Nivel (desde
calentado
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Temp.
Tiempo
la base)
(°C)
(min)
3
170
15-30 Grasera, bandeja pastelera
1-4
160
20-35
3
170
25-35 Grasera, bandeja pastelera
1-4
160
30-40
2
170
30-40 Molde sobre parrilla
2/3
185
70-90 Molde sobre parrilla
1-4
175
75-95
5
3 (Alto)
3-6
5
3 (Alto) 18-30
3
180
35-45 Grasera, bandeja pastelera
1-4
160
55-65
2
190
150-170 Niv. 2: grasera
3
170
40-50 Grasera, bandeja pastelera
1-4
160
45-55
ES43
Accesorios y notas
Niv. 4: bandeja pastelera
Niv. 1: grasera
Niv. 4: bandeja pastelera
Niv. 1: grasera
Niv. 4: molde sobre parrilla
Niv. 1: molde sobre parrilla
Parrilla
Niv. 5: parrilla (invierta a
mitad de la cocción)
Niv. 4: grasera con agua
Niv. 4: bandeja pastelera
Niv. 1: grasera
Niv. 4: bandeja pastelera
Niv. 1: grasera
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