Текущее Обслуживание - MBM WGE74 Manual De Uso E Instalación

ОБЯЗАННОСТИ - ЗАПРЕТЫ -
СОВЕТЫ - РЕКОМЕНДАЦИИ
Прежде чем приступить к обслужи-
ванию оборудования, ознакомиться
с главами 2 и 5.
Если оборудования соединено с
дымоходом, следует очищать ды-
моотводную трубу согласно мест-
ным нормативным требованиям (дополни-
тельные сведения следует запросить у
организации, выполнявшей установку).
Оборудование предназначено для
приготовления пищевых продуктов.
Следует поддерживать оборудова-
ние и окружающее его пространство в чи-
стоте. Несоблюдение санитарно-гигиени-
ческих норм может стать причиной
преждевременного износа оборудования
и возникновения опасных ситуаций.
Загрязнения, скапливающиеся во-
круг источников тепла, могут вос-
пламеняться во время эксплуата-
ции оборудования, создавая опасные
ситуации. Оборудование следует регуляр-
но чистить, удаляя все загрязнения и/или
остатки пищевых продуктов.
Химическое воздействие соли и/
или уксуса, а также других веществ,
содержащих хлориды, в длитель-
ной перспективе может стать причиной
коррозии поверхностей в зоне готовки. В
случае применения таких веществ обору-
дование следует аккуратно вымыть с мою-
щим средством, обильно промыть водой и
тщательно просушить.
Следует бережно относиться к по-
верхностям из нержавеющей стали
во избежание их повреждения, в частно-
сти, избегать применения разъедающих
веществ, не использовать абразивные ма-
териалы или острые приспособления.
Химические свойства чистящего
средства для варочной поверхности
должны отвечать определенным требова-
ниям: рН больше 12, без хлоридов и амми-
ака, вязкость и плотность как у воды. Для
чистки наружных и внутренних частей обо-
рудования использовать неагрессивные
НАСТОЯЩЕЕ РУКОВОДСТВО ЯВЛЯЕТСЯ СОБСТВЕННОСТЬЮ ИЗГОТОВИТЕЛЯ. ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ, ДАЖЕ ЧАСТИЧНОЕ, ЗАПРЕЩЕНО.
ТЕКУЩЕЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
средства (бытового типа, предназначен-
ные для чистки стали, стекла и эмали).
Следует внимательно читать ин-
формацию
средств. Использовать подходящие
средства индивидуальной защиты
в зависимости от выполняемых работ (см.
соответствующие обозначения на упаков-
ке).
В случае длительного простоя сле-
дует отключить оборудование от
всех источников питания, а также
тщательную очистить все его внутренние
и наружные поверхности.
Следует дождаться, когда оборудо-
вание и все его части остынут, во
избежание получения пользовате-
лем ожогов.
Не очищайте оборудование при по-
мощи прямых струй воды под дав-
лением ипаровых очистителей.
ЕЖЕДНЕВНАЯ ОЧИСТКА
ми струями либо пароочистителем.
1- Поднимите варочные плиты и с по-
мощью неабразивной губки тщательно
очистите, используйте немного мыльной
теплой воды.
2- С помощью распылителя нанесите
на стальные компоненты жидкое мою-
щее средство и вручную, неабразивной
губкой, тщательно очистите всю поверх-
ность.
Аккуратно высушить все поверхности с
помощью неабразивного материала;
3- Извлеките, опорожните и тщательно
промойте контейнер для сбора жидко-
стей; по окончании операции тщательно
высушите его и поместите обратно на
место.
4- Тщательно верните на место все ком-
поненты, обращая внимание на последо-
- 18 -
на этикетках
Подождите, пока плита не
остынет, чтобы пользова-
тель не обжегся. Не очи-
щайте устройство струями
воды под напором, прямы-
8.
таких