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Wenn größere Mengen verarbeitet werden müssen, zwischen den
einzelnen Arbeitsgängen ausreichende Ruhepausen einlegen.
Hinweis:
Während der Verarbeitung weder die Finger
noch Küchengeräte in die Schüssel bringen.
•
Nach Beendigung der Verarbeitung das Gerät abschalten, den Stecker
aus der Steckdose ziehen und die Rührbesen entfernen, wie oben be-
schrieben (Abb. D).
•
Um ein besseres Gelingen von Schlagsahne zu erzielen, sollten Zutaten
und Behälter gut kalt sein.
•
Um ein cremigeres Püree zu erhalten, sollten die Zutaten sehr heiß sein
(z.B. frisch aus dem kochenden Wasser entnommene Kartoffeln).
•
Zur Herstellung von normalem Teig sollten die Zutaten (z.B. Butter,
Eier, Milch usw.) ausreichend lange vor der Verarbeitung aus dem Kühl-
schrank genommen werden.
In der Tabelle (A) sind die verschiedenen empfohlenen Arten der Verarbei-
tung, die je nach zu Rotationsgeschwindigkeit der Rührbesen verwendet
werden sollten.
Verarbei-
tungsge-
schwindig-
keit
1
2
3
4
5
TURBO
4. Verwendung
TABELLE "A"
Empfohlene Art der Verarbeitung
Empfohlene Geschwindigkeit am Anfang der Verarbei-
tung insbesondere mit trockenem Nahrungsmittel, wie
Mehl, Butter oder Kartoffeln.
Empfohlene Geschwindigkeit zum Starten des Mixens
von flüssigen Zutaten, wie Soßen.
Empfohlene Geschwindigkeit zum Vermengen von Ku-
chenmischungen.
Empfohlene Geschwindigkeit zum Vermengen von
Butter, Zucker, Pudding, Dessert, etc.
Geschwindigkeit zum Schlagen von Eiern und Sahne,
zum Vermengen von Kartoffeln und zum Schlagen von
Eiern, für schwerem Teig (Brot und Pizza).
S. Geschwindigkeit „5".
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