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5.3.2 PLATO CON VARILLAS REGULABLES
Nota: La mercadería que deba cortarse va cargada sobre el plato solamente con la
manopla graduada en posición "0" y con el motor detenido (Fig. 10).
El procedimiento que deba seguirse es el siguiente:
1. Llevar el sujeta mercadería (18) a la posición más atrasada posible y
bloquearlo con l pomo bloquea sujeta mercadería (26).
2. Alejar hacia afuera el plato (19) las varillas de regulación (24)
desbloqueando los pomos de bloqueo (25).
3. Cargar la mercadería sobre el plato de modo que se apoye sobre el plano
medidor de espesor vela (15).
4. Desbloquear el pomo bloquea sujeta mercadería (26) soltando de este
modo el sujeta mercadería (18) que por fuerza de gravedad empujará al
producto a cortar hacia el plano medidor de espesor vela (15).
5. Aflojar los pomos de bloqueo de las varillas (25) y empujarlas hacia el
interior del plato de modo de retener la mercadería contra el borde del
plato (19).
6. Bloquear con los pomos de bloqueo de varillas (25) las varillas de
regulación (24). Regular a través de la manopla graduada el espesor de
corte que se desea.
7. Poner en funcionamiento la cortadora haciendo referencia a las
diferentes tipologías de corte que se describen en el capítulo "5.2 -
Funcionamiento".
8. Evitar hacer funcionar la cortadora vacía.
9. Volver a afilar la cuchilla apenas el producto cortado presente una superficie
desafilada o áspera y cuando el esfuerzo de corte aumente.
10. Al finalizar las operaciones de corte llevar a "0" la manopla graduada y
detener la máquina con la tecla stop cuchilla (6/a).
Figura 10- Vista general de la
cortadora con el plato de varilla
regulables
15 Plano medidor de espesor (vela)
16 Guardamanos
17 Protector de cuchilla
18 Sujeta mercadería
19 Plato de apoyo de la mercadería
20 Manopla de agarre
22 Manopla bloqueadora del plato
Empuñadura movimiento manual
23
carrito
24 Varillas de regulación
25 Pomo de bloqueo de las varillas
Pomo bloqueador del sujeta
26
mercadería
23
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