Tabla de contenido
Enfriar y vaciar el barboteador calentador (4) con la ayuda de la pistola y del
selector "VACIADO / LAVADO" como se ha indicado anteriormente.
El aparato quedará preparado para la próxima destilación de alcohol.
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Para una destilación de gran precisión y cuando la temperatura del agua supera los
15ºC, será conveniente colocar el matraz del destilado en un baño de agua helada,
para evitar perdidas durante la llegada de las primeras gotas muy ricas en
alcohol.
En todo caso,la fiabilidad de los resultados se verá afectada cuando la
temperatura del agua de refrigeración sobrepase los 18°C. En este caso,
se aconseja la utilización de un aparato refrigerante en circuito cerrado
(tipo FREE EAU 02 y SUPER FREE EAU 02).
Incluso, es necesario enfriar el barboteador calentador (4) entre cada destilación.
Para ello, introducir una cantidad importante de agua fría en el barboteador
calentador y vaciarlo después de algunos segundos mediante el selector
"LAVADO/VACIADO" y la pistola
pérdidas de alcohol por evaporación durante el transvase del vino del matraz a una
vidriería demasiado caliente.
El cumplimiento de estas consignas debe ser más riguroso cuando se trabaja con
mezclas hidroalcohólicas de grados elevados que sobrepasan el 40% vol.
En el caso de una primera utilización cotidiana o después de un tiempo de reposo
que permita el enfriamiento de la vidriería, recalentar ésta iniciando una destilación
de uno ó dos minutos.
El inicio de una extracción con una vidriería fría provoca un reflujo importante de
condensación en la columna, un aumento del volumen residual y un destilado en el
matraz de recepción, que no corresponde al tiempo programado.
Es imprescindible utilizar un agua desmineralizada de gran calidad, ya que todo
producto que se encuentre en ella, podrá modificar la composición del destilado y
perturbar la medida.
Avda. Diagonal, 21. 08850 – Gavà / Telf: 93.638.20.56. FAX: 93.638.21.95.
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(anteriomente indicado). Se reducen así las
[email protected] / www.t-d-i.es
Tecnología Difusión Ibérica; s.l.
Manual de utilización ALCO 02
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