Característica Técnica - G. Paniz CC-500 Manual De Instrucciones

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
As Câmaras Climáticas G.Paniz (CC-500 e CC-1000) possuem duas configurações, uma
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com acabamento externo confeccionado em aço carbono pintado e outra em aço inox
escovado. Ambas contam com acabamento e estrutura interna fabricada em aço inoxidável
AISI 304 e AISI 430 e isolamento térmico de poliuretano expandido rígido de alta densidade,
interiço e sem emendas. Tais características conferem a estas câmaras alta eficiência
energética (baixo consumo de energia) e incrível resistência mecânica da estrutura.
Para o modelo CC-500 a capacidade é de 20 esteiras de 580mm x 690mm, onde
podem ser armazenados 500 pães. Esta máquina conta com uma unidade condensadora
hermética de 1/3+ HP que utiliza fluido refrigerante ecologicamente correto R-134a e um
sistema de circulação de ar movido por um micro ventilador de 1/40 HP que garante eficiência
energética devido a convecção forçada no evaporador aletado e uniformidade de
temperatura no interior da câmara.
O modelo CC-1000 se diferencia na maior capacidade: 40 esteiras de 580mm x
690mm para armazenagem de 1000 pães. Para isso utiliza uma unidade condensadora
hermética de ½ HP, também com fluido refrigerante ecologicamente correto R-134a, e um
micro ventilador mais potente apresentando 1/25 HP.
Ambos os modelos contam com temporizador eletrônico programável com sensor
de temperatura e display cristal líquido sendo que o aquecimento das câmaras se dá por uma
resistência elétrica de 1000W com sistema de hidratação da massa.
Estas máquinas podem ser utilizadas para atender trabalhos em panificadores,
padarias, similares e outras aplicações garantindo desempenho até mesmo nos climas mais
árduos onde a temperatura ambiente posso chegar até os 30ºC.
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