Manuales relacionados para G. Paniz Gastromaq AU-300
Resumen de contenidos para G. Paniz Gastromaq AU-300
- Página 1 AMASSADEIRA UNIVERSAL 5 EM 1 AMASADORA UNIVERSAL 5 EN 1 AU-300 Manual de Instrução Manual de instrucción Termo de Garantia Término de garantía...
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Página 2: Finalidade Do Manual
APRESENTAÇÃO A empresa, especializada no ramo de máquinas para alimentação, oferece uma variada linha de produtos, que atendem as necessidades do mercado. São dezenas de equipamentos projetados para facilitar o trabalho de quem atua no ramo de alimentação. Fornecemos equipamentos para restaurantes, panificadoras, açougue, pizzarias, supermercados, confeitarias e até... -
Página 3: Instalação Do Equipamento
INSTALAÇÃO DO EQUIPAMENTO - instale seu equipamento em área bastante arejada, de modo a eliminar gases provenientes de combustão; - deixar um espaço de pelo menos 15cm em torno do equipamento; - não faça instalação próximo a materiais combustíveis; não use e nem guarde produtos inflamáveis próximo ao equipamento;... -
Página 4: Especificações Técnicas
CONJUNTOS QUE PODEM SER CONJUGADOS A AMASSADEIRA UNIVERSAL CILINDRO LAMINADOR MASSEIRA Vista interna da masseira. EXTRUSOR DE MASSA Massa PREPARADOR DE ALIMENTOS MOEDOR DE CARNE ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS CAPACIDADE MODELO MOTOR CONSUMO PESO DE PRODUÇÃO extrusor: 15 a 20 kg/h AU-300 0,75 kW/h 114 kg 110/220V... -
Página 5: Conjunto Cilindro Laminador Au-300
CONJUNTO CILINDRO LAMINADOR AU-300 Para utilizar o Cilindro Laminador de sua AU-300 bascule o Conjunto Cilindro e fixe sua base com os fixadores. Fixadores COMO UTILIZAR A GRADE DE SEGURANÇA: PASSO 1: Regule a escala graduada em aproximadamente 10mm, levante a grade e posicione o bloco de em frente aos cilndros laminadores;... - Página 6 GRADE DE PROTEÇÃO - A grade de proteção impede o acesso das mãos do operador junto aos cilindros laminadores. Através de um micro interruptor que corta o fornecimento de energia a o equipamento os cilindros são desativados quando a grade for aberta. Escala Graduada Grade de Proteção Eixo com Batente...
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Página 7: Cilindros Laminadores
CILINDROS LAMINADORES -Se necessário siga as instruções abaixo para a regulagem dos cilindros. Regulagem dos cilindros Abre Afrouxe ou aperte o parafuso até alinhar os cilindros Afrouxe a porca Fecha Aperte a porca LISTA DE CÓDIGO DAS PEÇAS DO CONJUNTO CILINDRO LAMINADO AU-300: CÓDIGO ITEM DESCRIÇÃO... - Página 8 CONJUNTO CILINDRO LAMINADOR AU-300 Pg.08...
- Página 10 CONJUNTO MASSEIRA AU-300 Desenrosque os fixadores e abra o conjunto superior, conforme indicado pela seta. Fixadores Conjunto Extrusor Suportes para mesa de trabalho e locomoção da máquina. Coloque os ingredientes na cavidade das Vire o cojunto do extrusor. Certifíque-se que as engrenagens pás da masseira (primeiramente coloque estão bem engrenadas.
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Página 11: Conjunto Preparador De Alimentos Au-300
CONJUNTO PREPARADOR DE ALIMENTOS AU-300 A- porca B- disco C- volante D- disco liso E- bocal F- fixador G- chave Para trocar o disco, retire a porca (A) com o auxílio da chave (G). ITEM DESCRIÇÃO CÓDIGO 127 Rolamento 128 Funil queijo 2679 129 Pino 1836... -
Página 12: Conjunto Extrusor De Massa E Moedor De Carne
CONJUNTO EXTRUSOR DE MASSA E MOEDOR DE CARNE Para melhor funcionamento do moedor de carne, sempre que terminar a operação, desmonte todos os dispositivos (caracol, alimentador, navalha, disco). Limpe uma peça de cada vez removendo todos os resíduos. A- Alimentador B- Caracol C- Parafuso protetor D- Trefila... - Página 13 CONJUNTO EXTRUSOR E MOEDOR ITEM DESCRIÇÃO CÓDIGO 85 Trefila espaguete grosso 86 Trefila espaguete médio 87 Trefila espaguete fino 88 Trefila macarrão fino 89 Trefila macarrão grosso 90 Trefila talharim fino Trefila talharim grosso Trefila talharim sobá 2592 Eixo Trefila talharim guitarra Retentor Trefila biscoito Rolamento...
- Página 14 VERSIÓN EN ESPAÑOL...
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Página 15: Presentación
PRESENTACIÓN La compañía se especializa en el negocio de maquinaria para alimentación, ofreciendo una variada línea de productos que satisfagan las necesidades del mercado. Hay docenas de dispositivos diseñados para facilitar el trabajo de los que trabajan en el campo de la nutrición. Suministramos equipos para restaurantes, panaderías, carnicerías, pizzerías, supermercados, panaderías e incluso para cocinas residenciales e industriales. -
Página 16: Instalación Del Equipo
INSTALACIÓN DEL EQUIPO - Instale su chapa en un área muy aireada, de modo que se eliminen los gases provenientes de la combustión; - deje un espacio de por lo menos 15cm entorno del equipamiento; - no haga la instalación próxima a materiales combustibles, no use ni guarde productos inflamables cerca del equipamiento;... -
Página 17: Especificaciones Técnicas
CONJUNTOS QUE PUEDEN SER CONJUGADOS CON LA AMASADORA UNIVERSAL CILINDRO LAMINADOR MASERA Vista interna de la EXTRACTOR DE MASA masera. Masa PREPARADOR DE ALIMENTOS MOLEDOR DE CARNE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS CAPACIDAD DE MODELO MOTOR CONSUMO PESO PRODUCCIÓN Extractor: 15 a 20 kg/h AU-300 0,75 kW/h 114 kg... -
Página 18: Como Utilizar La Parrilla De Seguridad
CONJUNTO CILINDRO LAMINADOR AU-300 Para utilizar el cilindro laminador de su AU-300 mueva el conjunto cilindro y fije su base con los fijadores. Fijadores COMO UTILIZAR LA PARRILLA DE SEGURIDAD: PASO 1: Regule la escala graduada en aproximadamente 10mm, levante la parrilla y coloque el bloque de masa delante de los cilindros laminadores;... -
Página 19: Parrilla De Protección
PARRILLA DE PROTECCIÓN - La parrilla de protección impide que las manos del operador tengan acceso a los cilindros laminadores. A través de un micro interruptor que corta la energía del equipamiento, los cilindros son desactivados cuando la parrilla está abierta. Escala graduada Parrilla de protección Eje con batiente de la parrilla... - Página 20 CILINDROS LAMINADORES - Si es necesario, siga las instrucciones que aparecen a continuación para regular los cilindros. Regulación de los cilindros Abre Afloje o apriete el tornillo hasta alinear los cilindros. Afloje la tuerca. Cierra Apriete la tuerca. CÓDIGO ITEM DESCRIÇÃO 42 Conjunto parrilla 8188...
- Página 21 CONJUNTO CILINDRO LAMINADOR AU-300 Pg.21...
- Página 23 CONJUNTO MASERA AU-300 Desenrosque los fijadores y abra el conjunto superior, de acuerdo con lo que indica la flecha. Fijadores Conjunto extractor Soportes para la mesa de trabajo y movimiento de la máquina. Coloque los ingredientes en la cavidad de Gire el conjunto del extractor.
- Página 24 CONJUNTO PREPARADOR DE ALIMENTOS AU-300 A- Tuerca B- Disco C- Volante D- Disco liso E- Bocal F- Fijador G- Llave Para cambiar el disco, retire la tuerca (A) con el auxilio de la llave (G). ITEM DESCRIPCIÓN CÓDIGO 127 Rodamiento 128 Embudo queso 2679 129 Perno...
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Página 25: Conjunto Extractor De Masa Y Moledor De Carne
CONJUNTO EXTRACTOR DE MASA Y MOLEDOR DE CARNE Para un mejor funcionamiento del moledor de carne, siempre que termine la operación desmonte todos los dispositivos (caracol, alimentador, navaja, disco). Limpie una pieza por vez, removiendo todos los residuos. A- Alimentador B- Caracol C- Tornillo protector D- Cortador... -
Página 26: Conjunto Extractor Y Moledor
CONJUNTO EXTRACTOR Y MOLEDOR ITEM DESCRIPCIÓN CÓDIGO Cortador fideos gruesos Cortador fideos medios Cortador fideos finos Cortador macarrón fino Cortador macarrón grueso Cortador tallarín fino Cortador tallarín grueso Cortador tallarín sobá 2592 Cortador tallarín guitarra Retén Cortador biscocho Rodamiento 2654 Brida agnolini 2964 Cubo... -
Página 27: Término De Garantía
TÉRMINO DE GARANTÍA La GASTROMAQ se compromete con la garantía de seis (06) meses referente al producto caracterizado anteriormente, a partir de la fecha de la reventa al cliente final, mediante las siguientes condiciones y normas: 1) La empresa no cubrirá, en ninguna hipótesis, defectos o rayaduras en la pintura o abolladuras que sean consecuencia del transporte, debiendo estos ser exigidos a la transportadora en el momiento de la entrega, o sea, en la recepción de la mercancía. -
Página 28: Extinción De La Garantía
8) Regulaciones, lubrificaciones, ajustes y limpieza del equipamiento, oriundos de su uso y funcionamiento, no aerán cubiertos por la garantía, debido a que éstos corren por cuenta del proprietario. 9) EXTINCIÓN DE LA GARANTÍA: Por no ejecutar los servicios de revisión y lubricación que constan en este ü... -
Página 29: Termo De Garantia
TERMO DE GARANTIA A empresa compromete-se com a garantia de 6 (seis) meses referente ao produto abaixo qualificado, a partir da data da revenda ao cliente final, mediante as seguintes condições e normas: 1) A empresa não cobrirá em hipótese alguma defeitos e riscos na pintura ou amassamento decorrentes de transporte, devendo estes serem exigidos da transportadora no momento da entrega, ou seja, recebimento da mercadoria. -
Página 30: Extinção Da Garantia
8) Regulagens, lubrificações, ajustes e limpeza do equipamento, oriundos de seu uso e funcionamento, não serão cobertos pela garantia, devendo estes correr por conta do proprietário. 9) EXTINÇÃO DA GARANTIA: A não execução dos serviços de revisão e lubrificação constantes no Manual de ü... - Página 31 (0-XX-54) 2101 3400 www.gastromaq.com.br - [email protected] Gastromaq Indústria de Equipamentos para Aliementação Ltda.