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6. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Es responsabilidad del usuario mantener la máquina de hielo y el almacén de hielo en condiciones sanitarias
correctas.
Las máquinas de hielo también requieren ocasionalmente la limpieza del circuito por donde circula el agua con un
producto químico específico. Este producto disuelve la acumulación de cal que se forma durante el proceso de
fabricación de hielo.
Desinfectar el almacén de hielo tan frecuentemente como requiera las leyes sanitarias y cada vez que la máquina
se limpie y desinfecte.
El circuito de agua de la máquina debería ser limpiado y desinfectado al menos 2 veces al año.
ATENCIÓN: No mezclar el las soluciones de limpieza y desinfección juntas.
ATENCIÓN: Utilizar guantes de goma y gafas de seguridad cuando se manipule con el producto de limpieza o de
desinfección.
ATENCIÓN: La unidad debe estar siempre desconectada durante los procedimientos de limpieza y de desinfección.
6.1.
Limpieza del sistema de distribución de agua para modelos compactos
1. Poner el interruptor general en la posición OFF después de que el hielo haya caído del evaporador al final
de la fase de despegue, o ponerlo directamente en la posición OFF y dejar que el hielo del evaporador se
funda.
ATENCIÓN: Nunca utilizar algo para forzar el hielo del evaporador.
2. Quitar la tapa metálica trasera y el panel superior (si se cree necesario para facilitar las operaciones de
limpieza).
MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO
SPIKA
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