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La temperatura más adecuada
El ajuste correcto de la temperatura es
de suma importancia para el almacena-
miento de los alimentos. Éstos se dete-
rioran rápidamente debido a la presen-
cia de microorganismos lo que puede
evitarse o retrasarse mediante la co-
rrecta temperatura de almacenamiento.
La temperatura incide en la velocidad
de crecimiento de los microorganis-
mos. A medida que disminuye la tem-
peratura, estos procesos se ralentizan.
Para congelar alimentos frescos y para
almacenarlos durante un largo período
de tiempo, se precisa una temperatura
de -18 °C. A esta temperatura el creci-
miento de los microorganismos es
prácticamente nulo. En cuanto la tem-
peratura asciende sobrepasando los
-10 °C comienza el proceso de des-
composición por la acción de microor-
ganismos y se reduce el tiempo de
conservación de los alimentos. Por esta
razón, los alimentos parcial o totalmen-
te descongelados podrán congelarse
de nuevo únicamente cuando se hayan
cocinado o asado. Las altas temperatu-
ras del proceso de cocción eliminan la
mayor parte de los microorganismos.
La temperatura del aparato aumentará,
– cuanto más frecuentemente y más
tiempo se abra la puerta del aparato,
– cuantos más alimentos se almace-
nen,
– cuantos más alimentos se congelen,
– cuanto mayor sea la temperatura
ambiente del aparato.
El aparato está diseñado para una
clase climática determinada (rango
de temperatura ambiente) y requiere
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el cumplimiento de los correspon-
dientes márgenes de temperatura.
Ajuste de la temperatura
^ Pulse la tecla de ajuste de la tempe-
ratura hasta que en la indicación de
temperatura aparezca la temperatura
deseada.
El valor de temperatura cambia de for-
ma continua. Cuando se alcanzan los
-32 °C ajustados, se comenzará nueva-
mente por -15 °C.
Dentro del rango de temperatura indi-
cado (p. ej. entre -15 y -18 °C) puede
ajustarse la temperatura ligeramente in-
ferior:
^ Pulse la tecla de ajuste de la tempe-
ratura hasta que en la indicación de
temperatura aparezca -15 °C.
^ Para ajustar la temperatura, pulse
nuevamente la tecla durante aprox.
5 segundos.
Se ha memorizado el ajuste de tempe-
ratura inferior dentro del rango de tem-
peratura pequeño, aunque no puede
visualizarse en la indicación de tempe-
ratura.
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