CONDUIT DE CHEMINÉE
- Le dispositif de sortie de la fumée du four est avec diamètre de 150 mm.
- La cheminée doit servir un seul appareil thermique et en connecter plus d'un pour une seule cheminée pourrait
compromettre une évacuation régulière de la fumée.
- Les courbes à angle supérieur de 45° sont à éviter pour une évacuation appropriée de la fumée.
- Il est conseillé d'utiliser un régulateur de tirage pour avoir la meilleure efficacité de l'appareil.
COMMENT LE FOUR EST-IL FABRIQUÉ
Les dalles réfractaires qui se trouvent à l'intérieur du four peuvent être
enlevées facilement pour permettre une manutention plus facile de Duettino
qui devient ainsi plus léger. Après avoir installé le four dans la position
idéale, procéder à la réintroduction des dalles réfractaires à l'intérieur de la
chambre de cuisson inférieure du four flamme et supérieure du four brique.
- Le four flamme contient 12 dalles distribuées sur 2 couches de 3 cm
chacune.
- Le four brique contient 15 dalles distribuées sur 3 couches de 3 cm
chacune.
- Le four brique est en outre équipé d'un deuxième Plan Coulissant en
acier inox très pratique ; introduire le plan en le faisant glisser sur les
glissières latérales appropriées. Le plan coulissant sorti de moitié
permet d'introduire plus facilement les plats.
- Suivre le numérotage séquentiel pour positionner les dalles creuses
réfractaires: répéter le passage pour chaque couche du plan réfractaire.
- Les dalles réfractaires bien qu'elles soient très résistantes à de hautes
températures sont par contre assez fragiles: les manipuler avec le plus
grand soin.
Les plans de cuisson ont été conçus et réalisés pour assurer un montage plus facile: les quelques millimètres de
vide le long du périmètre de la surface réfractaire sont nécessaires pour l'insertion des dalles.
SYSTÈME DE VENTILATION
Le four Duettino est également un poêle à air chaud. Lorsque
les ventilateurs sont allumés, l'air chaud se répand dans le
milieu environnant.
Il est possible de distribuer l'air chaud dans une pièce
adjacente en reliant un conduit de raccordement à la part
arrière du four. Le diamètre de l'orifice est de 120 mm.
Toutes les opérations liées au branchement électrique, à la
mise en service et à la vérification du parfait fonctionnement
doivent être impérativement confiées à du personnel qualifié
fourni d'un équipement adapté après la mise hors tension et
en respectant scrupuleusement les normes en vigueur.
Le cordon d'alimentation peut être remplacé que par un
technicien qualifié
Pour garantir la sécurité des personnes, il est nécessaire de
respecter les règles concernant la mise à la terre. L'entreprise
n'est pas responsable des dégâts dus à des branchements
incorrects ou à une mauvaise utilisation de l'appareil.
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