1.
Coperchio
2.
Impugnature (termoisolate)
3.
Pentola rivestita in acciaio
4.
Rubinetto
5.
Parte inferiore dell' a lloggiamento
6.
Interruttore del segnale
7.
Termostato
8.
Spie di segnalazione
9.
Timer
10.
Griglia
Informazioni generali
• Il dispositivo può essere utilizzato in modo versatile: per pastorizzare, cuocere, scaldare a bagnomaria, per
preparare bevande calde, sbollentare verdure, ecc.
• Pietanze dense che tendono a bruciare devono essere scaldate lentamente e mescolando continuamente.
• Se il dispositivo viene attivato a vuoto, un'ulteriore protezione da funzionamento a secco protegge il disposi-
tivo dal surriscaldamento. Lasciare poi raffreddare il dispositivo prima di aggiungere acqua, altrimenti si corre
il rischio di ustioni o formazione di vapore. Inoltre, si rischia di rovinare la superficie smaltata. Al primo utilizzo
può comparire un certo odore, che scompare però rapidamente.
Capacità
Il pastorizzatore ha un volume interno di 27 litri. Il livello del liquido può arrivare massimo a 4 cm sotto al bordo
superiore dell' a lloggiamento.
Avvertenze importanti
• Prima di procedere all'utilizzo, far cuocere acqua nel dispositivo almeno una volta per motivi igienici.
• A tal fine, aggiungere circa 6 litri d' a cqua, impostare il termostato al massimo e il dispositivo viene acceso
tramite l'interruttore temporizzato. Ruotare la manopola di attivazione in senso orario su circa 60 minuti.
Scaduto il tempo impostato, il dispositivo si spegne automaticamente. Dopo il raffreddamento, il dispositivo
è pronto all'uso.
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Descrizione del dispositivo
Utilizzo