Tabla de contenido
2. Posicione el cuchillo lo mas cerca posible del mango a la guía del cuchillo (la guía
del cuchillo es magnética).
3. Alinee el filo horizontalmente.
4. Presione suavemente el cuchillo a la vez que desliza el filo a lo largo de la muela.
5. Mueva el mango hacia arriba para dar al cuchillo la forma deseada.
6. Aleje la punta del cuchillo horizontalmente de la muela. Al hacerlo, preste
atención de no presionar hacia abajo la punta del cuchillo.
7. Repita el mismo proceso de afilado para la izquierda y la derecha hasta que el
cuchillo esté afilado y aparezca una rebaba fina (palpable). Afile por igual ambos
lados.
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