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Figura nº8
Pailas E3, palanca desvío de humos
Las cocinas equipadas con una paila E3,
poseen una "palanca de desvío de humos" con
la cual podemos dirigir más o menos potencia
a la calefacción o al horno.
Si tenemos la palanca en la posición A,
estamos dando mas potencia al calentamiento
del horno.
Si tenemos la palanca en la posición B,
estamos dando mas potencia al calentamiento
del agua del circuito de calefacción.
A
B
Figura nº9
Con el fin de obtener el rendimiento óptimo
de su cocina, para calefactar, cocinar y horno,
recomendamos observar las coordenadas
siguientes:
16
Calefacción
Potencia
Max. Min. Max. Min. Max. Min.
Tiro
Cer.
directo(C)
Aire
Abi.
primario(B)
Aire
Abi.
secundario(A)
Posición
Baja Alta
parrilla
Palanca
B
desvio E3
Figura nº10
Con estas coordenadas debemos obtener un
funcionamiento satisfactorio de la cocina pero
si en un momento dado, queremos aumentar la
temperatura de combustión y con ello la
potencia de la cocina, deberemos abrir un
poco la puerta cenicero.
Comentar tras las pruebas realizadas, que la
zona de la encimera óptima para cocinar es la
parte colocada sobre el hogar de combustión
de la cocina. La parte sobre-horno de la
encimera, la utilizaremos mas para mantener
calientes los alimentos.
3.4. Carga del combustible.
Para la carga del combustible, esperar a que la
madera se haya convertido en brasas, es decir
que no hay llamas, en este momento abrir
suavemente la puerta de carga, evitando la
entrada repentina de aire al hogar, haciendo
esto, evitaremos la salida de humos hacia la
habitación en la que se encuentre instalada la
cocina.
La altura máxima de la carga será de 2 troncos
de Ø =10cm, aproximadamente.
El intervalo de carga mínimo para una
potencia calorífica nominal es de 45 minutos.
Para una combustión sostenida, procurar que
siempre haya al menos 2 troncos sobre la
brasa. La combustión será mejor si hay en el
hogar varios troncos que no sean muy gruesos
(10/16 cm Ø)
Para una combustión mínima (por ejemplo
durante la noche) utilizar troncos más gruesos.
Una vez cargado el hogar cerrar la puerta de
carga.
Cocinar
Horno
Cer.
Abi. Cer.
Cer. Abi.
Cer.
Abi. Cer. Abi. Cer.
Cer.
Abi. Cer. Abi. Cer.
Alta Baja Alta Baja
A
A
B
A
11
B
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