Cuisinart YM400E Instrucciones
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- Manual del usuario (6 páginas) ,
- Manual de instrucciones (37 páginas)
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Resumen de contenidos para Cuisinart YM400E
- Página 1 Yaourtière & Fromagère Yoghurt & Cheese Maker Instructions - Hinweise - Instructies - Istruzioni - Instrucciones YM400...
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Página 2: Tabla De Contenido
SOMMAIRE 1. Introduction ............. . 2. - Página 3 INHALTSVERZEICHNIS 1. Einleitung..............2.
- Página 4 INDICE 1. Introduzione ............. . 2.
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Página 5: Introduction
1. INTRODUCTION Félicitations pour votre achat ! Depuis plus de 30 ans, Cuisinart® développe une gamme complète d’appareils culinaires qui permettent aux passionnés de cuisine et aux grands chefs d’exprimer pleinement leur créativité. Tous les appareils Cuisinart® sont le résultat d’une étroite collaboration entre des ingénieurs et des grands... -
Página 6: Utilisation
3. UTILISATION C. RÉALISATION DE YAOURTS Recette de base A. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Mélangez les ingrédients à température ambiante : 1. Avant la première utilisation, retirez le produit de - 1 litre de lait entier pasteurisé l’emballage. Lavez tous les ustensiles (pots, faisselles - 1 yaourt nature et couvercles) dans de l’eau chaude savonneuse. - Página 7 La Lait demi écrémé : 10 heures yaourtière Cuisinart® a été conçue pour s’assurer que les Lait de soja : 9 à 10 heures conditions optimales soient réunies. Son rôle est donc Lait cru préalablement bouilli : 8 heures...
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Página 8: Réalisation De Fromages Blancs Et De Faisselle
D. REALISATION DE FROMAGES BLANC ET couvercle sur la faisselle pour la protéger des odeurs. Plus le temps d’égouttage sera long et plus la structure FAISELLES sera ferme. Recette de base Mélangez les ingrédients à température ambiante : - 1 litre de lait entier pasteurisé - 2 petits suisses - 2 gouttes de présure •... -
Página 9: Nettoyage & Entretien
• Retournez votre fromage toutes les 12 heures et salez- La Présure le à nouveau. La présure doit être utilisée en complément des ferments • Renouvelez cette opération durant 2 à 4 jours. pour faire cailler le lait. Elle est disponible en pharmacie •... -
Página 10: Consignes De Sécurité
6. CONSIGNES DE SECURITE de connaissance, sauf si elles ont pu bénéfi cier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables • ATTENTION : Les sachets en polyéthylène qui concernant l’utilisation de l’appareil. Il convient de entourent l’appareil ou l’emballage peuvent surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas être dangereux. -
Página 11: Introduction
1. INTRODUCTION Congratulations on your purchase! For over 30 years, Cuisinart® has been developing a full range of kitchen appliances that allow both kitchen enthusiasts and great chefs to express their creativity to the fullest. All Cuisinart® appliances are the result of a close working relationship between engineers and great names in Cuisine, like Paul Bocuse, the brand’s charismatic... -
Página 12: Use
The bacteria in fact need this heat to develop. If it is too hot, they will die. If, by contrast, C. MAKING YOGHURT the milk is too cold, they will not multiply. The Cuisinart® yoghurt maker has been designed to ensure that the Basic Recipe perfect conditions are provided. - Página 13 Choosing the milk The enzymes The fat content of the milk has a direct influence on the - You can use several different kinds of enzymes: flavour, texture and nutritional value of final product. - A commercial plain yoghurt (preferably without milk Also, the firmest yoghurt is made from full fat milk.
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Página 14: Making Fromage Blanc And Fromage Frais
• Place the clear lid on the cheese maker. Draining time: • Plug the cheese maker into an electrical outlet. Fromage blanc : 2 to 4 hours Fromage faisselle : 6 to 10 hours • Press the button, the indicator light will confirm Fromage frais : 12 to 24 hours the ‘cheese’... -
Página 15: Cleaning And Maintenance
These times are suggested if you are using milk that is at • Use a damp cloth to clean the housing and the inside room temperature. The colder the milk, the more time of the yoghurt maker. Do not use abrasive cleaning will be needed for preparation. - Página 16 knowledge, unless they are supervised or have been given instructions beforehand on the use of the unit and are adequately supervised so they don’t use it as a toy. • This appliance complies with the basic requirements Directives 2004/108/EC (Electromagnetic Compatibility) and 2006/95/EC (Safety of domestic electrical appliances).
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Página 17: Einleitung
1. EINLEITUNG Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf! Seit über 30 Jahren entwickelt Cuisinart® ein komplettes Sortiment Küchengeräten, sowohl passionierten Liebhabern einer guten Küche als auch großen Küchenchefs ermöglichen, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Alle Geräte von Cuisinart® sind aus einer engen... -
Página 18: Gebrauch
3. GEBRAUCH - 1 Liter pasteurisierte Vollmilch - 1 Naturjoghurt A. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH Zubereitung nach Rezept (Grundrezept oder persönlich angepasstes Rezept). 1. Vor dem ersten Gebrauch das Gerät aus der Verpackung • Gießen Sie die Mischung in die Becher von 125ml. nehmen. - Página 19 Wenn es zu warm ist, sterben sie ab. Wenn es dagegen zu kalt ist, sind sie zu träge. Der Joghurtbereiter von Empfohlene Zubereitungszeiten Cuisinart® wurde so konzipiert, dass die optimalen Vollmilch : 8 bis 9 Stunden Bedingungen gegeben sind. Seine Aufgabe ist es, die...
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Página 20: Zubereitung Vn Quark/Topfen/Frischkäse
der Zubereitungsmischung die einem Becher von 125ml Abtropfen des Quarks - Topfens entsprechende Menge gezuckerter Kondensmilch • Nehmen Sie die Gefäße aus dem Käsebereiter. hinzufügen. • Beginnen Sie mit dem Abtropfen, indem Sie das Abtropfsieb im Gefäß um 90° (eine Vierteldrehung) drehen. -
Página 21: Reinigung Und Pflege
Zubereitung und Reifung von Käse Die Fermentierstoffe • Um Trockenkäse zu erhalten geben Sie den Frischkäse Sie können mehrere Arten von Fermentierstoffen aus dem Gefäß auf ein Siebtuch bzw. Küchentuch und verwenden: stellen alles auf einem Sieb 12 Stunden lang in den - Ca. -
Página 22: Hinweise Zur Sicherheit
einem Handtuch abgetrocknet oder aber im oberen des Kabels mit heißen Oberfl ächen vermeiden, um es Bereich des Geschirrpülers gereinigt werden. nicht zu beschädigen. • Zum Reinigen des Sockels und des Innenbereichs • WICHTIG: Nicht den Boden des Geräts öff nen. Keines des Joghurtbereiters ein feuchtes Tuch verwenden. -
Página 23: Introductie
Al meer dan 30 jaar maakt Cuisinart® keukenapparatuur waarmee zowel hobbykoks als topkoks al hun creativiteit kunnen laten zien. Alle Cuisinart® apparaten zijn het resultaat van een nauwe samenwerking tussen technici en grote culinaire namen zoals Paul Bocuse, onze charismatische ambassadeur. -
Página 24: Gebruik
Als het te warm is, meng ze door elkaar: gaan de bacteriën dood. Als het echter te koud is, blijven - 1 liter gepasteuriseerde volle melk ze inactief. De Cuisinart® yoghurtmaker is zo ontwikkeld - 125 g yoghurt (naturel) - Página 25 dat alle omstandigheden optimaal zijn. Zijn taak is dus Deze tijden zijn van toepassing op melk op om de temperatuur omhoog te brengen en constant te kamertemperatuur. Hoe kouder de melk is, hoe meer de houden zodat de fermenten zich kunnen ontwikkelen. bereidingstijd verlengd moet worden.
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Página 26: Het Maken Van Kwark En 'Faisselle'-Kaas
D. HET MAKEN VAN KWARK EN ‘FAISELLE’-KAAS • Plaats de potjes in de koelkast. Leg de dekseltjes op de uitlekbakjes om de kwark tegen geurtjes te beschermen. Basisrecept • Hoe langer u de kwark laat uitlekken, hoe steviger de Zorg dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn, en structuur wordt. -
Página 27: Reiniging En Onderhoud
pepers etc. Het stremsel • Draai de kaas elke 12 uur om en zout hem opnieuw. Het stremsel dient te worden gebruikt ter aanvulling op • Blijf dit gedurende 2 tot 4 dagen herhalen. de fermenten om de melk te laten stremmen. Stremsel •... -
Página 28: Veiligheidsadviezen
5. VEILIGHEIDSADVIEZEN Dit geldt ook voor mensen zonder ervaring of kennis, behalve wanneer iemand die verantwoordelijk is voor hun veiligheid, toezicht houdt, of vooraf instructies • LET polyethyleenzakjes waar geeft met betrekking tot het gebruik van het apparaat. apparaat verpakt zit, Het is raadzaam om toezicht te houden op kinderen, verpakkingsmateriaal kunnen gevaar opleveren. -
Página 29: Introduzione
1. INTRODUZIONE Complimenti per l’acquisto! Da oltre 30 anni, Cuisinart® sviluppa una gamma completa di apparecchi che consentono agli appassionati della cucina e ai grandi chef di esprimere al meglio la loro creatività. Tutti gli apparecchi Cuisinart® sono il frutto di una... -
Página 30: Utilizzo
Se la temperatura è troppo elevata: I batteri muoiono. Se, invece, la temperatura è Ricetta di base troppo bassa, restano intorpiditi. La yogurtiera Cuisinart® Mescolare gli ingredienti a temperatura ambiente: è stata progettata per garantire che vi siano sempre tutte le condizioni ottimali. - Página 31 Suggerimenti per la scelta del latte aumentare il tempo di preparazione. Il contenuto di materia grassa influisce direttamente su sapore, consistenza e valore nutritivo del prodotto I fermenti finale. Pertanto, gli yogurt più compatti sono quelli È possibile utilizzare diversi tipi di fermenti: ottenuti con latte intero.
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Página 32: Preparazione Di Formaggi Biancchi I Fi Scelle
D. PREPARAZIONE DI FORMAGGI BIANCHI E • Più lungo sarà il tempo di scolatura, più compatta sarà la struttura. FISCELLE Ricetta di base Mescolare gli ingredienti a temperatura ambiente: - 1 litro di latte intero pastorizzato - 2 formaggini petit suisse - 2 gocce di caglio •... -
Página 33: Pulizia & Manutenzione
• Per affinare il formaggio, metterlo in una cantina farmacia in forma liquida. Da 2 a 6 gocce per litro di latte ventilata con temperatura approssimativa di 15°C, bastano per la preparazione dei vostri formaggi. rigirandolo ogni giorno. Il tempo di affinatura dipende dalla preferenza personale. -
Página 34: Istruzioni Di Sicurezza
5. ISTRUZIONI DI SICUREZZA sensoriali o mentali ridotte, né da soggetti privi delle necessarie esperienze o conoscenze, a meno che non abbiano benefi ciato, grazie ad una persona responsabile • ATTENZIONE: I sacchetti in polietilene che della loro sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni avvolgono l’apparecchio l’imballaggio... -
Página 35: Introducción
1. INTRODUCCIÓN ¡Le felicitamos por su compra! Desde hace más de 30 años, Cuisinart® desarrolla una gama completa de aparatos culinarios que permiten a los apasionados de la cocina y a los grandes chefs expresar plenamente su creatividad. Todos los aparatos Cuisinart® son el resultado de una estrecha colaboración entre ingenieros y grandes... -
Página 36: Utilización
Si C. FABRICACIÓN DE YOGUR hace demasiado calor, mueren. Por el contrario, si hace demasiado frío, se inactivan. La yogurtera Cuisinart ® Receta básica está pensada para obtener unas condiciones óptimas. Su Mezcle los ingredientes a temperatura ambiente:... - Página 37 Sugerencias para la elección de la leche Fermentos El contenido de la leche en materia grasa influye Puede utilizar varios tipos de fermentos: directamente sobre el sabor, la textura y el valor nutritivo - Un yogur natural industrial (preferiblemente sin del producto final.
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Página 38: Fabricación De Queso Fresco Orequesón
D. FABRICACIÓN QUESO FRESCO REQUESÓN Receta básica Mezcle los ingredientes a temperatura ambiente: - 1 litro de leche entera pasteurizada - 2 «petit suisse» - 2 gotas de cuajo • Prepare la receta (receta básica o personalizada). • Coloque los escurridores en los tarros de 250 ml, de modo que el escurridor toque el fondo del tarro. -
Página 39: Limpieza Y Mantenimiento
algo de tiempo, controlará el curado lo suficiente como Consejos para obtener el resultado que prefiera. Cuando la preparación haya terminado de fermentar, añada el suero con delicadeza. Luego mezcle despacio Consejos del chef y sin batir, para obtener mejores resultados. Sugerencias para la elección de la leche Puede conservar el queso blanco en la nevera durante Cuanta más nata tenga la leche, más espeso y cremoso... -
Página 40: Consignas De Seguridad
5. CONSIGNAS DE SEGURIDAD por las directivas 2004/108/CEE (compatibilidad electromagnética) y 2006/95/CEE (seguridad de los electrodomésticos). • ATENCIÓN: Las bolsas de polietileno que envuelven • Utilice este aparato exclusivamente para el uso descrito el aparato o su embalaje pueden ser peligrosas. Para en este libro de instrucciones y de acuerdo con las evitar riesgos de asfi xia, mantenga estas bolsas fuera mismas. - Página 42 IB-10/385...