Flama 1460FL Manual De Instrucciones página 13

Cupcakes de limão e sementes de papoila
(18 cupcakes)
1/4 chávena de leite
2 colheres de sopa de sementes de papoila
125 g de manteiga amolecida
1 chávena de açúcar peneirado
2 ovos médios
2 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de raspa de casca de limão
2 chávenas de farinha com fermento
℃ chávena de açúcar em pó para servir
Natas batidas para servir
1. Num jarro, misture o leite e as sementes de papoila e deixe repousar durante 20
minutos.
2. Pré-aqueça o forno a 170ºC e forre um tabuleiro para cupcakes 3x6 com formas
de papel.
3. Coloque a manteiga e o açúcar na taça com o batedor fixado e misture durante
cerca de 3 minutos na velocidade 5 até obter um creme espesso, raspando os lados
da taça a cada minuto.
4. Junte os ovos, um a um, misturando entre cada adição, durante cerca de 1 minuto.
5. Envolva o limão, a farinha, o leite e as sementes de papoila na velocidade 1 até que
esteja tudo bem ligado.
6. Com uma colher, coloque a mistura no tabuleiro e coza durante 17 minutos ou
testando a cozedura com um palito. Deixe arrefecer.
7. Polvilhe com açúcar em pó e sirva com natas batidas.
COM O BATEDOR ELÍPTICO
Manteiga de alho
(1 chávena)
250 g de manteiga amolecida
6 dentes de alho picados
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de endro finamente picado
2 baguetes francesas em metades
1. Coloque a manteiga, o alho, o sal e o endro na taça com o batedor elíptico fixado
e bata durante 4 minutos na velocidade 8 até obter um creme, raspando os lados da
taça a cada minuto.
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC e reserve um tabuleiro.
3. Corte as baguetes em fatias de 2 cm, sem chegar até à base, e verta generosamente
a manteiga de alho entre cada fatia. Embrulhe em folha de alumínio e leve a cozer
durante 15 minutos.
NOTA: Se não necessitar de cozer todo o pão, coloque-o num saco de congelação e
congele até 3 meses.
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