da sulle uova per farle raffreddare. È anche possibile
mettere le uova in una grande ciotola d'acqua gelata.
rotolare delicatamente sul piano di lavoro con il pal-
mo della mano per romperle. Cominciare a sgusciarle
dal lato più grande.
timana al fresco. Le uova sode senza guscio devono
essere consumate immediatamente.
tivo non devono essere consumate.
rompere il guscio al centro dell'uovo, utilizzando un
coltello. Estrarre l'uovo con un cucchiaino.
uova ben cotte, riempire d'acqua fino al limite supe-
riore. Per uova leggermente più liquide, riempire
d'acqua fino al limite inferiore. È molto utile per la
preparazione di uova affogate ma è possibile giocare
e riscaldate prima del consumo. All'occorrenza, cuo-
cere un po' meno a lungo le uova utilizzando meno
acqua e raffreddare immediatamente in frigorifero.
Per riscaldare, mettere in una ciotola d'acqua calda e
asciugare con carta assorbente su una salvietta.
6. DOMANDE/RISPOSTE
COSA FARE SE:
Il mio apparecchio
50
RISPOSTE
e controllare che l'acqua sia
stata aggiunta correttamente.
sia correttamente attaccato
alla corrente.
Le uova non cuo-
Le uova sono es-
plose nell'apparec-
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7. PULIZIA E MANUTENZIONE
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prima di pulirlo.
sivo, oppure nel cestello superiore della lavastoviglie.
minare eventuali depositi calcarei lasciati dall'acqua
pulendo il vassoio con un panno cui è stato aggiunto
un cucchiaio di aceto bianco. Agisce anche come
agente antibatterico.
ATTENZIONE: La base è molto calda dopo ogni uti-
lizzo. Lasciar raffreddare prima di montarla o smon-
tarla.
NOTA: Se il vassoio della base non viene pulito rego-
larmente con aceto bianco, è possibile che si depositi
del calcare (naturalmente presente nell'acqua) in gra-
do di scolorire i gusci delle uova. Questo non altera,
comunque, il gusto delle uova.
NON immergere in acqua.
chio.
porti, la vaschetta per frittate, la vaschetta per la cot-
tura di uova affogate, il dosatore e i portauovo.
sere eseguito dal personale di assistenza autorizzato.
Verificare che sia stata aggiun-
per la consistenza desiderata.
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