Gebruik Van Het Rasp-Opzetstuk; Gebruik Van De Gehaktmolen; Worst Maken; Verwerking Van Deeg, Bijv. Spritsgebak - Caso KM 1200 CHEF Manual Del Usuario

57.5 Gebruik van het rasp-opzetstuk

Snijd de gewenste ingrediënten in grote stukken en stop deze in de vultrechter en duw de
ingrediënten voorzichtig met de stamper naar beneden.
Steek de stekker in het stopcontact, en ga op dezelfde manier te werk als beschreven bij
het blender-opzetstuk.

57.6 Gebruik van de gehaktmolen:

Snijd het vlees in stukken voor. Verwijder alle botten, pezen en kraakbeen. Gebruik geen
bevroren vlees! Laat bevroren vlees helemaal ontdooien! Doe het vlees in de vultrechter.
Schuif het vlees voorzichtig met de stopper in de behuizing van de persschroef.
Als u tartaar wilt maken, maalt u het vlees twee maal met de medium schijf.
Steek de stekker in het stopcontact, en volg de instructies op die beschreven zijn voor het
blender-opzetstuk.

57.7 Worst maken

Voor de worstbereiding hebt u het opzetstuk nodig.. Plaats de persschroef
zoals normaal met het dikke einde eerst in de behuizing van de
persschroef. Zet mes en schijf op de persschroef. Plaats dan het opzetstuk
voor de worstbereiding op mes en schijf . Draai de fixeerring vast. Doe de
al gemalen en gekruide vulling voor de worst in de vultrechter en schuif de
vulling voorzichtig met de stopper in de behuizing van de persschroef.
Week de huid van de worst minstens 10 minuten in water voordat u hem
vult. Span de geweekte huid van de worst over het opzetstuk voor de worstbereiding en
gebruik het apparaat zoals normaal. Als de worsthuid op het opzetstuk blijft kleven, dan
maakt u deze een beetje vochtig met water.

57.8 Verwerking van deeg, bijv. spritsgebak

U hebt het opzetstuk voor deeg met
sjabloon nodig.
Plaats de persschroef zoals normaal
met het dikke einde eerst in de
behuizing van de persschroef.. Zet
mes en schijf op de persschroef.
a) Plaats dan het opzetstuk voor spritsgebak op mes en schijf. Draai de fixeerring vast.
b) Schuif de sjabloon voor de verschillende spritsvariaties door het opzetstuk voor
spritsgebak.
c) Plaats dan zoals normaal de vultrechter op de behuizing van de persschroef en gebruik
de stopper om het deeg in de behuizing van de persschroef te schuiven.
Caso Küchenmaschine KM 1200 Chef 166