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El dispositivo de seguridad ya viene equipado con el quemador del horno. Si la llama se
IMPORTANTE
apaga por accidente, el suministro de gas se cerrará automáticamente. Debe volver a
colocar la perilla de control en la posición APAGADO (OFF) y volver a encenderlo.
ADVERTENCIA
Consejos para hornear
Para extraer rápidamente el olor a "quemado" o "aceitoso" que emite un horno nuevo, gire la perilla del horno a
"Asar" y hágalo funcionar durante 30 minutos antes del primer uso.
1. Nunca cubra ninguna ranura, agujero o la parte inferior del horno, ni cubra una rejilla completa con materiales
como papel de aluminio. Esta acción bloquea el flujo de aire hacia el horno y puede causar envenenamiento por
monóxido de carbono. El revestimiento de aluminio también puede atrapar el calor y provocar un peligro de
incendio.
No use papel de aluminio sobre ninguna superficie de porcelana. Esto podría dañar la porcelana y afectar su
durabilidad.
3. Antes de calentar el horno, coloque el estante.
Precalentamiento
Precaliente el horno antes de colocar la comida. Es necesario precalentar el horno para obtener buenos
resultados al hornear pasteles, galletas, pasteles y panes.
Retire la bandeja asadera antes de precalentar con la parrilla infrarroja. La comida se puede pegar al metal
caliente. Para precalentar, gire la perilla "Oven" (horno) a la posición "Broil" (asar). Espere unos 2 minutos para
que el quemador se caliente.
Nota: Es normal que el vidrio de la puerta del horno muestre condensación y ésta generalmente se evapora al
final del ciclo de precalentamiento
Función del horno
La cocción natural ocurre cuando los quemadores transfieren el calor al horno mediante los quemadores ubicados
al fondo de la cavidad del horno. El calor luego circula a través de la circulación de aire natural. Esta es la
configuración de cocción tradicional.
Horneado por convección
El calor se transfiere desde los quemadores de cocción ubicados en la parte inferior de la cavidad del horno a la
cavidad misma del horno. Posteriormente, el ventilador de convección en la parte posterior del horno lo hace
circular. Este proceso de convección permite una distribución del calor más uniforme en todo el horno. Es posible
usar varias rejillas para cocinar grandes cantidades. La cocción por convección es más rápida y se puede hacer a
temperaturas más bajas proporcionando temperaturas más iguales que la cocción normal.
Asado por convección
El ventilador de convección hace circular el aire caliente de manera uniforme sobre y alrededor de los alimentos.
Usando la tapa y la asadera, el aire caliente circulará sobre y alrededor de los alimentos asados. El aire caliente
sella rápidamente los jugos para obtener un plato suave y tierno mientras dora perfectamente el exterior. Al asar
por convección, debe utilizar la bandeja asadera para obtener los mejores resultados de asado por convección. La
bandeja asadera se utiliza para capturar salpicaduras de grasa y tiene una tapa para evitar que salpique la grasa.
Descongelamiento por convección
Cuando se desactiva el control de temperatura, el ventilador motorizado ubicado en la parte posterior del horno
hace circular el aire. El ventilador acelera la descongelación natural de los alimentos sin calor. No deje que los
alimentos se descongelen en el horno por más de dos horas sin cocinar para evitar enfermedades y desperdicio
de alimentos.
Funcionamiento del asador
Nota: Durante el funcionamiento del asador, la puerta debe permanecer cerrada.
El quemador del asador se ubica en la parte superior del horno. Este quemador calienta la pantalla de metal
hasta que se vuelve brillante. La pantalla iluminada produce calor, dorando el exterior de los alimentos que están
en la parrilla y sellando así los jugos. Asar a la parrilla es un método de cocción para cortes tiernos de carne
directamente debajo del asador del horno. El asado en el horno se hace con la puerta del horno cerrada.
Es normal e incluso necesario lograr algún ahumado para dar sabor a los alimentos.
Ajuste del asador
La perilla "Oven" (horno) controla la funcionalidad del asador. Al asar, el calor se difunde hacia abajo para lograr
una cobertura uniforme. La temperatura de la función de asado es de 260 °C (500 °F).
Si el quemador del horno no enciende probando 3 veces seguidas, el horno podría
estar lleno de gas. Abra la puerta del horno para permitir que se disipe el gas antes de
volver a encenderlo. De lo contrario, el horno puede explotar y el usuario se lastimará.
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