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TRUCOS Y CONSEJOS PARA COCINAR
TRUCOS Y CONSEJOS PARA COCINAR CON CHEF PLUS INDUCTION PRO
Siga los siguientes consejos para el uso cotidiano de su Chef Plus Induction Pro.
Sobre la máquina
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Cuando estrene su Chef Plus Induction Pro, encontrará el pin descompresor adherido a la parte inferior de la
máquina.
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Antes de cocinar, asegúrese de que el pomo de apertura esté en posición Cerrado.
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No deje ningún objeto (cucharas, etc.) dentro de la cubeta durante el precalentamiento, ya que puede
provocar malos olores y la aparición de bacterias.
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Utilice solo utensilios de madera, plástico o silicona (no metálicos) para no dañar la cubeta y asegúrese de que
mantiene su capacidad antiadherente.
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Recuerde que los menús abiertos (Presión, Dorar/Plancha, A fuego lento, Sofreír/Freír, Vapor, Horno y
Descongelar) son aquellos en los que usted puede ajustar tanto el tiempo como la temperatura de cocción. En
los menús cerrados (Arroz, Pasta, Pescados, Carnes, Postres y Verduras), los parámetros vienen establecidos
por defecto y no pueden cambiarse.
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Si gira el pomo de apertura hasta la posición Abierto durante la cocción con menús sin presión (Arroz,
Horno, Dorar/Plancha, Sofreír/Freír), la Guía de voz le indicará que vuelva a la posición Cerrado y la palabra
Encendido parpadeará durante 5 segundos. Si tarda más de 1 minuto 30 segundos en cerrar la tapa, se
cancelará la cocción.
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Vacíe frecuentemente el compartimento de condensación (situado en la parte trasera del robot), para evitar
que se desborde o aparezcan malos olores.
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Durante el recalentamiento o inmediatamente después de cocinar es posible que le cueste abrir la tapa. En
ese caso, incline la válvula de presión a un lado para expulsar el vapor del interior de la cubeta.
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Limpie con frecuencia la tapa de su Chef Plus Induction Pro y aplique cuando sea necesario el programa de
Autolimpieza. Después de ésta, limpie la cubeta y la tapa. Puede lavar la cubeta en el lavavajillas, aunque es
más recomendable hacerlo a mano.
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Chef Plus Induction Pro incorpora una batería de litio de larga duración; si la hora no aparece en pantalla,
significa que la batería está agotada. Para cambiarla, póngase en contacto con el Servicio de Atención al
Cliente.
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Chef Plus Induction Pro memoriza las condiciones de temperatura y tiempo asignadas durante el último
proceso de cocción. Si se corta la corriente durante el cocinado, el tiempo quedará grabado en la memoria y
se reiniciará cuando vuelva la electricidad (excepto en el modo Mantener caliente, que se cancelará).
Sobre los platos cocinados
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El menú Arroz está pensado para cocinar platos de tipo seco y con costra. Si prefiere un resultado más
caldoso o suelto en los platos de pescado o carne, guarde un poco de caldo y añádalo al final. Si se trata de un
risotto o arroz con vegetales, añada leche o nata en lugar de caldo. Aun así, tenga en cuenta que cada tipo de
arroz (redondo, basmati, alargado...) proporciona resultados distintos.
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No es conveniente mantener calientes durante mucho tiempo los platos de arroz; pueden pasarse.
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Si el arroz queda muy pegajoso, compruebe que no haya ninguna sustancia pegada al sensor de temperatura
o al cuerpo interior del robot.
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Si el arroz está demasiado seco o tiene demasiada agua, compruebe que haya seleccionado el menú correcto
y que haya utilizado la cantidad necesaria de agua. No abra la tapa hasta que termine la cocción. Tenga en
cuenta que el tiempo puede variar en función del arroz utilizado.
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La cantidad de agua que se especifica en las recetas es aproximada. Cámbiela a su gusto, en función de si
quiere un plato más seco o caldoso.
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Para que las legumbres queden bien hechas, es importante que las ponga en remojo la noche anterior a
cocinarlas. Algunas necesitan un mínimo de 24 horas antes de cocerse.
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En las recetas con salsa, si quiere que ésta tenga una textura más espesa le recomendamos que triture los
ingredientes de acompañamiento una vez finalizada la cocción.
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En el recetario se recomienda el uso de moldes de aluminio desechables, pero también puede utilizar moldes
de silicona que se ajusten al tamaño de la cubeta. Los tiempos, menús y temperaturas del recetario se basan
en el uso de moldes de aluminio; por lo que si utiliza otro tipo deberá ajustarlos de nuevo.
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Si la comida no está bien hecha, compruebe que haya pulsado el botón Iniciar y verifique que el símbolo
rueda giratoria aparezca en pantalla.
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