Dégivrage; Nettoyage Et Entretien - Vitrifrigo SCS Manual De Uso

REMARQUE : Pour garantir que le lait soit toujours maintenu à une température autorisée par les
normes HACCP, la valeur de consigne ne peut varier que dans une plage de valeurs précise.
REMARQUE : Le réfrigérateur peut fonctionner à des températures plus basses que le niveau prévu en
réglant le thermostat sur des valeurs de consigne plus basses.
Cependant, ces températures se trouvant en dehors de la plage prévue pour la conservation du lait
ou d'autres liquides alimentaires similaires, le fabricant déconseille d'utiliser le réfrigérateur de
cette façon, en insistant sur le fait que l'appareil est conçu et fabriqué pour conserver le lait et
d'autres liquides alimentaires similaires à une température contrôlée et pas pour refroidir ces
produits à partir de la température ambiante.
Fonctionnement du capteur de niveau
Le réfrigérateur est équipé d'un capteur de niveau du lait qui détecte la présence de lait dans le récipient
et déclenche une alarme quand le niveau descend en dessous de 0,5 litre de lait.
Le réfrigérateur peut également être équipé de deux capteurs de niveau du lait (en option) à utiliser avec
un réservoir de lait pourvu d'une cloison de séparation (pour deux sortes de lait).
Le réfrigérateur doit être raccordé à la machine à café Schaerer. L'alarme de niveau du lait s'affichera sur
l'écran de la machine à café.
REMARQUE : Ce réfrigérateur est conçu pour travailler avec un réservoir de lait plein placé à l'intérieur
du réfrigérateur. En effet, si le réfrigérateur fonctionne sans réservoir ou avec une quantité de lait
réduite, l'alarme se déclenchera.
Arrêt du réfrigérateur
Pour éteindre le réfrigérateur, maintenir le bouton
7.5 Dégivrage
Si le réfrigérateur fonctionne sans interruption pendant très longtemps, il est possible que de la glace se
forme sur les parois intérieures.
Si la glace devient épaisse, il est conseillé de dégivrer le réfrigérateur pour continuer à garantir l'efficacité
de l'appareil et éviter une consommation d'électricité plus importante.
Pour dégivrer, éteindre l'appareil en appuyant sur le bouton
secondes ; nous recommandons de laisser la porte du réfrigérateur ouverte afin de rendre cette opération
plus rapide.
Ne jamais utiliser d'outils ou d'ustensiles pour enlever la glace, étant donné que ces derniers pourraient
endommager l'évaporateur qui est en contact avec les parois intérieures du réfrigérateur.
Le fabricant ne sera pas tenu pour responsable en cas de dommages à l'appareil causés par le non
respect de cette recommandation.
REMARQUE : Pendant les opérations de dégivrage, ne pas laisser le récipient de lait dans le réfrigérateur.
A la fin du dégivrage, après avoir nettoyé et séché soigneusement l'intérieur du réfrigérateur, le rallumer
en appuyant sur le bouton
7.6

Nettoyage et entretien

Conformément aux règlementations en vigueur en matière de santé et de sécurité, l'opérateur est
responsable de l'hygiène des surfaces entrant en contact avec des aliments et doit entretenir et nettoyer
l'appareil en prévenant la formation de bactéries.
Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien sur le réfrigérateur, assurez-vous qu'il a bien été
coupé de toute source de courant.
appuyé pendant au moins 3 secondes.
du thermostat pendant au moins 3 secondes.
du thermostat pendant au moins 3
FR