Mantenimiento Ordinario Y Control Periódico; Detalles De Limpieza De La Vitrina Refrigerada - ISA ISABELLA LX Manual De Uso Y Mantenimiento

Índice
7. MANTENIMIENTO ORDINARIO y CONTROL pERIÓDICO

7.1 Detalles de limpieza de la vitrina refrigerada

a) Retirar las cubas de helado, y colocarlas
en un armario de congelacion para garantizar
sus correcto mantenimiento
b) Apagar la vitrina.
Esperar al menos 4 - 6 horas para que
el hielo acumulado en el evaporador se
disuelva del todo, antes de limpiar la vitrina.
Se recomienda esperar hasta el día siguiente
para que la descongelación sea completa.
c) Limpiar el fondo de la cuba y las paredes
laterales con un detergente no agresivo,
agua tibia y un paño o una esponja no
abrasiva. Enjuagar bien y secar con un
paño.
d) Si el panel de fondo de la cuba está fijado
con tornillos, quitar los tornillos.
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