Tabla de contenido
t [°C]
100
h'
I D
h"
Clave:
Q
=
Energía térmica
t
=
Temperatura
h'
=
Contenido de calor del agua
h" =
Contenido de calor del vapor
I
=
Calor de vaporización
D
64
•
Calor de vaporización
El calor de vaporización equivale a la energía de transformación necesa-
ria para vaporizar un líquido. Para comparar las diferentes sustancias se
observa el calor específico de vaporización (energía de transformación
por unidad de medida kJ/kg).
A partir del gráfico del agua (ver abajo) se puede observar que la
temperatura (a nivel del mar) permanece constante a 100 ºC. Todo
el calor adicional se usa para vaporizar; este calor se llama calor de
vaporización.
Q [kJ]
•
Entalpía
La entalpía equivale a la energía latente de una sustancia.
En el vapor, la entalpía equivale al contenido de calor, que es el calor
necesario para evaporar más la energía latente que ya existía antes
de la evaporación.
La entalpía se expresa por unidad de medida (kJ/kg)
•
Condensación
Se entiende que la condensación es la transición del vapor saturado
al estado líquido.
La condensación se produce cuando tiene lugar un determinado cambio
de presión o de temperatura. El gas no se condensa fuera del rango
de vapor saturado (por ejemplo, el vapor recalentado no se puede
condensar aumentando la presión).
•
Condensado
El condensado equivale al agua que se origina a partir del vapor con-
densado. La temperatura del condensado es la misma que la del vapor.
•
Calor de condensación
La energía que se usó para vaporizar se libera de nuevo cuando tiene
lugar la condensación se denomina calor de condensación. El calor de
condensación se utiliza en muchos casos, por ejemplo, en los procesos
de deshidratación.
Tabla de contenido
