Robot Coupe J80 Ultra Manual De Instruccion página 32

PEPINO CON LECHE
Ingredientes (para 4 vasos):
• 1 pepino
• 4 manzanas Granny
• 3 C.s. de eneldo
• ½ limón
• Leche de cabra
Preparación: No es necesario pelar el pepino porque su
piel contiene vitaminas y da más color al zumo. Preferir
pepinos orgánicos. Licuar los pepinos, las manzanas, el
eneldo y el medio limón en la centrifugadora J 80 Ultra/
J 100 Ultra. Después, mezclar la leche de cabra con el
zumo.
Idea de decoración: presentar con finas rodajas de
rábano cortadas con el corta-hortalizas Robot-Coupe
con el disco rebanador de 1 mm.
Ingredientes (para 4 vasos):
• 300 g de fresas
• 3 zanahorias
• ¼ de piña
Preparación: : Pelar la piña antes de introducirla en la
centrifugadora. No es necesario retirar el rabillo de las
fresas, pues éstas son expulsadas automáticamente al
recipiente para residuos.
Licuar, en este orden, el ¼ de piña, las fresas y las
zanahorias en la centrifugadora J 80 Ultra/J 100 Ultra.
Mezclar bien y decorar los vasos con rodajas de fresas.
Otra idea: Refuerce el gusto del cóctel con especias moli-
das, como vainilla, cardamomo o jengibre.
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Ingredientes (para 3 vasos):
• 3 manzanas verdes Granny-Smith
• ½ limón verde
• 3 kiwis
Preparación: Pelar el limón. Pelar los kiwis para conser-
var el color verde del cóctel. Licuarlos con las manzanas
y el limón verde en la centrifugadora J 80 Ultra/J 100
Ultra.
Mezclar con una cuchara y servir sin tardar, pues la
manzana se oxida muy pronto.
Otra idea: Si el zumo resulta demasiado ácido, se puede
añadir un poco de miel o de azúcar de caña. Los kiwis
pueden sustituirse por un pepino o una rama de apio.
Ingredientes (para 3 vasos):
• 250 g de naranjas
• 250 g de toronjas
ROJO BOMBÓN
• 250 g de fresas
Preparación: Pelar les naranjas y las toronjas para
evitar el amargor. Licuarlo todo en la centrifugadora J 80
Ultra/J 100 Ultra.
Mezclar bien y servir el zumo en los vasos.
Otra idea: Si el zumo resulta demasiado ácido, se puede
añadir un poco de miel o de azúcar de caña.
Ingredientes (para 3 vasos):
• ½ piña
• 3 naranjas
• 1 C.c. de extracto de vainilla líquida
Preparación: Pelar los cítricos y la piña. Licuar primero
la piña y después los cítricos en la centrifugadora J 80
Ultra/J 100 Ultra.
MANZANA-KIWI
Mezclar el extracto de vainilla con el zumo y servir la
preparación en pequeños vasos de vodka.
Otra idea: Sustituir las naranjas por leche de coco.
Ingredientes (para 3 vasos):
Preparación: Pelar el limón. No es necesario pelar las
zanahorias; basta lavarlas cepillándolas. Licuar las
zanahorias, las manzanas y el limón en la centrifuga-
dora J 80 Ultra/J 100 Ultra.
TORONJA DULCE
Mezclar bien y servir.
Otra idea: Se puede sustituir las manzanas por peras.
Ingredientes (para 3 vasos):
CÓCTEL ORIENTAL
Preparación: Licuarlo todo en la centrifugadora y añadir
el aceite de oliva, una gota de vinagre y sal.
Decorar con un chorreoncito de limón y una rodaja de
tomate. Servir el gazpacho como entrante para aprove-
char las virtudes aperitivas del tomate.
CLÁSICO
• 4 zanahorias
• 3 manzanas
• 1 limón
GAZPACHO
• 500 g de tomates bien maduros
• ½ pimiento morrón pequeño
• ½ pepino
• ½ ramita de apio
• 1 C.s. de aceite de oliva
• Vinagre de Jerez
• Sal
• Pimienta