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English
Description
The oil meter FOM 330 is a handy
sensing device with which you can de-
termine the quality of various oil types.
The measurement is performed
directly in hot oil – e.g. in the deep fat
fryer. This helps in determining the oil
temperature in °C and the oil quality in
percent TPC (Total Polar Compounds).
The PC value is a
measure for thermaloxidative utilization
factor of a frying oil.
Local regulations regarding maximum
value of %TPC have to be respected.
1. Signal light
2. Display (LCD)
3. NextStep indicator
4. ON/OFF button
5. Quality and temperature sensor
6. Immersion depth limit
7. DOWN button
8. UP button
9. MENU button
09_2016
Español
Descripción
El medidor de aceite FOM 330 es un
aparato de medición práctico, con el
cual podrá determinar la calidad de
diferentes tipos de aceite.
La medición se realiza directamente en
el aceite caliente - p. ej. en la freidora.
Esto ayuda a determinar la temperatu-
ra del aceite en °C y su calidad en un
porcentaje CP (Compuestos polares).
El valor CP es la medición del grado
de utilización termo-oxidativo del aceite
de freír.
Regulaciones locales con respecto
al valor máximo del %TPC se deben
respetar.
1 Lámpara de señalización
2 Pantalla (LCD)
3 Indicador NextStep
4 Botón ON/OFF
5 Sensor de calidad de aceite y
temperatura
6 Marcas para profundidad de
inmersión
7 Botón DOWN
8 Botón UP
9 Botón MENU
9
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