Sección 1 Indicaciones Para El Instalador; Conexiones Hidráulicas (Sólo Unidades Enfriadas Por Agua); Unidades Enfriadas Por Aire; Conexiones Eléctricas - Taylor 8752 Instrucciones Operativas

Congelador de helados cremosos
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Sección 1
Conexiones hidráulicas
(sólo unidades enfriadas por agua)
Deberá proveerse un suministro adecuado de agua
fría con válvula de cierre manual. En la parte infe-
rior trasera de la bandeja base hay dos conexiones
hidráulicas I.P.S. de 3/8" (para unidades de cabezal
simple) o de ½" (para unidades de cabezal doble)
para facilitar las conexiones de entrada y salida.
Deberán conectarse a la máquina líneas de agua
con diámetro interior de ½" (se recomienda el uso
de líneas flexibles), si los códigos locales lo permi-
ten). Dependiendo de las condiciones del agua del
lugar, puede ser recomendable instalar un depura-
dor de agua para evitar que las sustancias extrañas
obstruyan la válvula hidráulica automática. Sólo
habrá una conexión de entrada de agua una co-
nexión de salida de agua, tanto en las unidades de
un cabezal como de dos cabezales. ¡NO instale una
válvula de cierre manual en la línea de salida de
agua! El agua siempre deberá fluir en el orden si-
guiente: primero, por la válvula hidráulica automáti-
ca; segundo, por el condensador; tercero, por un
conector de salida a un drenaje de colector abier-
to.

Unidades enfriadas por aire

Las unidades enfriadas por aire requieren un espa-
cio libre mínimo de 3" (7,6 cm) en todos los costa-
dos del congelador y 12" (30,5 cm) en la parte su-
perior, para permitir un flujo de aire apropiado por
los condensadores. La falta de espacio libre ade-
cuado puede reducir la capacidad refrigerante del
congelador e incluso causar daños permanentes a
la compresora.
Indicaciones para el instalador
Conexiones eléctricas
Cada congelador requiere una fuente de energía
por cada etiqueta de datos. Revise las etiquetas de
datos del congelador para conocer la capacidad del
fusible, la capacidad del circuito y las especificacio-
nes eléctricas. Consulte el diagrama de alambrado
en el interior de la caja de control para conocer la
forma correcta de efectuar las conexiones.
Este equipo está diseñado para instalarse de
acuerdo con el Código Eléctrico Nacional (NEC) de
los EE.UU., NFPA 70. El propósito de este código
es proteger de manera práctica a las personas y los
bienes de los riesgos inherentes al uso de la elec-
tricidad. El código contiene cláusulas que se consi-
deran necesarias para la seguridad. El cumplimien-
to del código y el mantenimiento apropiado harán
que la instalación esté casi total mente libre de
riesgos.
PRECAUCIÓN: ¡ESTE EQUIPO DEBERÁ
ESTAR BIEN PUESTO A TIERRA! EL INCUM-
PLIMIENTO DE ESTA PRECAUCIÓN PUEDE
RESULTAR EN LESIONES PERSONALES GRA-
VES OCASIONADAS POR DESCARGAS ELÉC-
TRICAS.
La batidora deberá girar en sentido de las maneci-
llas del reloj al observarla por el cilindro refrigeran-
te.
Nota: Los procedimientos descriptos a continuación
deberán ser realizados por un técnico de servicio
entrenado.
Para corregir la rotación en una unidad trifásica,
intercambie dos conexiones (las que sean) del su-
ministro de energía del bloque de terminales princi-
pal del congelador.
Para corregir la rotación en una unidad monofásica,
intercambie las conexiones en el interior del motor
de la batidora, (Consulte el diagrama impreso en el
motor)
Las conexiones eléctricas se hacen al bloque de
terminales de la caja de empalmes montada en la
bandeja base del lado derecho del congelador (mo-
delo 8752), o en las cajas de empalmes montadas
a una altura intermedia en la canaleta del marco del
lado izquierdo y el lado derecho (modelo 8757).
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