KÜPPERBUSCH EKDG6551.0 Instrucciones De Uso página 29

Tablas y consejos
Postres
Postres
Compota de
manzana
Compota de pera
Crema catalana
Crema de
caramelo
Yogur
Compota de
melocotón
Fruta
(esterilizar/cocinar)
Fruta
Peras
Cerezas
Melocotones
Ciruelas
Regenerar
Calentamiento
Platos
Platos
Platos preparados
Escaldar
Verduras
p. ej., judías, puerro
Col verde
Hojas de col rizada
Repollo, completo
Tomates, pelados
Cantidad Temperatura ºC
500-1500 g 100
500-1500 g 100
80
80
40
500-1500 g 100
Cantidad
4-6 copas de 1l
4-6 copas de 1l
4-6 copas de 1l
4-6 copas de 1l
Cantidad
1-2
3-4
Cantidad
1000-2000 g
10-20
2000-2500 g
Tiempo de
cocción min.
15-25
25-30
20-25
25-30
4-6 horas
15-20
Temperatura Tiempo de
ºC cocción min.
100 30-35
80 30-35
90 30-35
90 30-35
Temperatura Tiempo de
ºC cocción min.
100
100
100
Temperatura Tiempo de
ºC cocción min.
100
100
100
100
80
Bandeja
no perforada
no perforada
parrilla-cuenquillo
parrilla-cuenquillo
parrilla-cuenquillo
no perforada
Bandeja
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Bandeja
12-15 Parrilla
15-20 Parrilla
15-20 Parrilla
Bandeja
10-12 perforada
12-16 perforada
12-15 perforada
30-45 perforada
12 parrilla
ES
Soporte
(desde abajo)
2
2
2
2
2
2
Soporte
(desde
abajo)
1
1
1
1
Soporte
(desde
abajo)
2
2
2
Soporte
(desde
abajo)
2
2
2
1
2
29