Apagado De La Freidora; Operación Diaria; Repuestos Recomendados; Descripción - Dean Super Runner Serie Manual De Instalación Y Operación

Si la freidora se "enciende en seco" ocasionará daños a la olla de la freidora y puede causar un incendio.
Cerciórese siempre que la manteca vegetal, aceite para cocinar o agua cubra los tubos del quemador antes
2. Con el piloto encendido, presione y gire lentamente la perilla de la válvula de gas a la posición encendida.
3. Gire la perilla del termostato de operación a la temperatura deseada para freír. Debe activarse el quemador y presentar una llama
fuerte de color azul.
Si se apagan el piloto y los quemadores, la freidora debe dejarse totalmente apagada por lo menos cinco

2.2 Apagado de la freidora

Para un apagado temporal, gire el termostato de operación a la posición apagada y cubra la freidora.
Para un apagado completo, gire el termostato de operación a la posición apagada, gire la perilla de la válvula de gas a la posición
apagada (No CE) o presione el botón rojo (CE) y cubra la freidora.
2.3 Operación diaria
1. No permita que se acumule ni endurezca grasa en el armazón, la estructura ni el tubo de tiro de la freidora. Limpie diariamente la
freidora por dentro y por fuera con una solución de detergente y agua caliente.
2. Filtre el aceite de cocción drenando la freidora a través de un cono de filtro al menos todos los días. Una vez que se ha drenado
el aceite de la freidora, retire todo residuo de la olla, usando un raspador si es necesario.
3. Limpie la olla de la freidora al menos una vez cada semana llenándola hasta debajo de la marca de nivel de aceite superior con
agua. Agregue una taza de detergente y haga hervir la solución. Permita que la solución actúe durante 10 a 15 minutos, luego
drene y enjuague dos veces la olla de la freidora con agua limpia. Agregue ¼ de taza de vinagre en el último enjuague para
neutralizar todo remanente de alcalinidad del detergente. Seque las superficies de la olla de la freidora con una toalla seca antes
de volver a llenar con aceite para cocinar. Si la freidora no se va a usar inmediatamente después de la limpieza, se sugiere que el
interior de la olla de la freidora se cubra con una capa leve de aceite para cocinar con el fin de evitar el óxido.

2.4 Repuestos recomendados

DESCRIPCIÓN
Termostato operativo
Termostato de límite alto
Termopila
Termopar
Quemador del piloto, gas natural
Quemador del piloto, gas propano
Soporte del piloto, AGA
Soporte de la termopila del piloto
Activador del encendedor piezoeléctrico
Soporte del encendedor piezoeléctrico
Electrodo del encendedor piezoeléctrico
Orificio, gas natural
Orificio, gas natural,
fabricado antes de 4/07
Orificio, gas propano
Orificio, gas propano,
fabricado antes de 4/07
Válvula de gas, natural
Válvula de gas, propano
Pata
Rueda, 127 mm (5 pulgadas) sin freno
Rueda, 127 mm (5 pulgadas) con freno
FREIDORAS DE GAS SERIE SUPER RUNNER
CAPÍTULO 2: OPERACIÓN
de encender los quemadores.
minutos antes de volver a encenderla.
No. DE PIEZA
SR42- NO-CE
807-3515
807-3516
810-2033
N/D
810-2032
810-2155
N/D
N/D
N/D
N/D
N/D
810-2040
810-3097
810-2064
810-3099
807-1603
807-1604
810-2053
810-0356
810-0357
PELIGRO
PELIGRO
No. DE PIEZA No. DE PIEZA
SR42- CE SR52/SR62- NO-CE
807-1692
807-3560
807-3565
812-1284
810-2032
810-2155
200-2905
810-2401
810-1001
200-1868
807-3540
810-2060
810-3101
810-2059
810-3102
807-2122
807-2121
810-2053
810-0356
810-0357
2-3
No. DE PIEZA
SR52/SR62- CE
807-3515 807-1692
807-3680 807-3560
810-2033 807-3565
N/D 812-1284
810-2032 810-2032
810-2155 810-2155
N/D 200-2905
N/D 810-2401
N/D 810-1001
N/D 200-1868
N/D 807-3540
810-2048 810-2060
N/D N/D
810-2059 810-2059
N/D N/D
807-1603 807-2122
807-1604 807-2121
810-2053 810-2053
810-0356 810-0356
810-0357 810-0357